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如焰似火的地肤草

文化 2024-10-13 18:36 北京

地肤草，在乡下，遍地都有，是心目中最普通、最常见的植物之一。然而，进了城，摇身一变竟成了“网红”，成了人们追逐的打卡对象？去过奥森公园的人无不感叹，这里的地肤草太壮观，太美丽，如荼似火，成了京城秋季一道亮丽的风景。

地肤草，别名扫帚菜、扫帚苗。为藜科地肤属，一年生草本植物。原产自欧洲、亚洲，在我国的各省区均有分布。

地肤草，全身是宝，特别贴近百姓生活。多生于荒野路边地肤幼苗及嫩茎叶可炒食或做馅，其嫩茎叶可供食用，是一种含高胡萝卜素和高钾、铜的半野生蔬菜，一般沸水焯后炒食。地肤炒肉丝色泽鲜艳，味鲜爽口，还可制糕点。

地肤草，果实可入药，味辛、苦，性寒。归肾、膀胱经。有清热利湿，祛风止痒的功效。

地肤草，植株呈球形生长，枝叶秀丽，外形如小型千头柏，叶形纤细，株形优美，嫩绿，入秋泛红，观赏效果极佳。

地肤草，作为彩色叶地被植物，可群植于花境、花坛，用来点缀零星空地。在土丘、假山上随坡就势、高低错落、疏密相间，可形成独特的园林景观。

地肤草，老株可用来做扫帚，植物文化是幽寂无声、默默奉献。

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李春生民族摄影

李春生曾任人民画报社记者编辑，曾出版大型画册《中国少数民族》、《二十一世纪少数民族系列画册》等一百余部，许多作品被民族博物馆收藏。

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