一、保持饮食营养充足，烹饪卫生美味家常菜。秉持营养均衡原则，彭洋村互助孝老食堂致力于提供美味且健康的家常菜式。孝老食堂在规范用餐安全的基础上，注重膳食的荤素合理搭配，确保菜品多样化与营养均衡性，旨在为老年人提供适宜的营养、健康、绿色的三餐。此外，食堂根据村民反馈及建议，定期进行动态调整与持续改进，以充分满足老年人群体的个性化需求。为确保食品安全，食堂工作人员均持有相应资格证书上岗，并在餐厅内设置消毒设施，严格执行餐具清洗与消毒流程，确保老年人用餐安全与舒适。
二、丰富休闲娱乐活动，构建温馨敬老环境。孝老食堂的管理人员利用空余时间，组织老年人共同观看新闻及电视节目，提倡老年人利用健身器材锻炼身体，使得孝老食堂不仅成为用餐的场所，更是老年人交流与互动的重要平台。食堂工作人员积极主动地与老年人进行交流和对话，深入了解他们的日常生活及兴趣爱好，倾听老年人的心声，在彭洋村营造敬老爱老的温暖氛围。
彭洋村孝老食堂的设立很大程度上改善了老年人的生活质量，并体现了彭洋村委对老年群体的深厚关怀与尊重，让老年人感受到了社会的温馨与关怀，进而提升了他们的幸福感和归属感。展望未来，彭洋村委将持续增强对孝老食堂的支持力度，并进一步强化监管，以确保孝老食堂这类互助式养老设施的持续性与规范化运作，从而保障更多老年人的饮食安全。
来源：福安市民政局
编辑：陈菁婧
审核：林衍 阮珊妮 王雯秋
