“食”刻相伴
尽“膳”尽美
“校园餐”关系到学生的健康成长，是群众关心关注的焦点问题。近期，高新区教育体育工作办公室在临沂龙腾小学试点推行营养带量食谱，旨在为学生提供更为优质的营养餐，护航高新学子更加营养更加健康成长。
“四级”陪餐，发挥家校社协同监督作用
小餐桌，大民生。为切实改善提升饭菜质量，高新区实行“四级”陪餐制度。区教体办领导班子成员每周联系陪餐，学校（幼儿园）党组织书记、校（园）长每日轮流陪餐，家长代表每日入校陪餐，“两代表一委员”每月监督陪餐。
菜品选择，更加注重食材的均衡与营养
联合卫生等部门，聘请专业营养师，指导学校制定营养带量食谱，将营养均衡放在首位。过去，菜品较为单一，主食以白米饭和馒头为主，如今，实现了荤素搭配、营养均衡的多样化组合，在传统的主食之外，新增了各类粗粮，如玉米、红薯等，变单一主食为粗细结合，解决学生饮食营养搭配单一、不均衡、不合理等问题。增加周食材营养分析，让学校、家长一目了然每日营养摄入是否达标、合理。同时，将“食育课”引入课堂，旨在以食明德、以食健体、以食促劳、以食感恩，让学生想吃、爱吃、吃得健康开心。
旧食谱
新食谱
科学烹饪，控油少盐减糖促健康
菜品制作加工过程中，多采用蒸、炖、煮等健康烹饪方法，少用油炸、煎、烟熏，适当增加姜、蒜、葱等调味品的使用，减少盐腌制、腊制、动物油脂类食物、酱油、糖等摄入,指导学校科学配餐，引导学生科学营养用餐，让健康的生活方式深入人心，真正为健康加分。
从“吃得饱”到“吃得好”“吃得营养”吃的“有滋有味”，得益于高新区对学校“校园餐”的高度重视。下一步，高新区教育主管部门将加大营养带量食谱推行力度，下大力气狠抓校园食品安全，以更大作为护航学生“盘中餐”，真正把“校园餐”办成学生的营养餐、家长的放心餐、社会的满意餐。
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她们
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教师代表
学生代表
