在甘肃省天水市麦积区利桥镇，小小的木耳不仅成为了当地村民的致富法宝，更成为了乡村振兴的生动实践。通过东西部协作帮扶，西青区与麦积区携手共进，共同推动麦积区木耳产业的蓬勃发展。
在麦积区利桥镇秦岭村，60岁的村民张朝中通过种植木耳实现了收入的飞跃。“之前我就靠在地里种玉米，一亩地就卖不到1000块钱。”张朝中告诉记者，过去自己一年收入也就只有1万左右，主要靠在地里种玉米等粮食作物，但自从2016年东西部扶贫协作开展以来，他的生活发生了翻天覆地的变化。
五年前，利桥镇立足当地自然资源环境，将木耳种植产业作为全镇脱贫攻坚的主要产业。2018年，在多番调研后，西青区在这里投下了第一桶启动资金，助力当地村民成立合作社尝试木耳产业开发。当年，木耳产业初具雏形，张朝中不仅在木耳基地打工增加了收入，还跟技术员学到了种植技术。
2021年以后，合作社允许私人承包，张朝中毅然决定自己单干，发展庭院经济。第一年，他投放了一万菌棒，产出了一千多斤木耳，纯收入达到了两万五千元。2024年，张朝中的木耳产业越做越大，产量和收入都大幅提升。“因为木耳周期时间短，也不费事儿，但是效果特别好。只要管理及时得当，它的市场稳定，木耳利润比打工要强好多倍。”张朝中说，2024年，加上在销售木耳专设的驿站打工的收入，他的年收入达到了十万元。他的成功也吸引了周围村民前来参观学习，带动更多人投身木耳产业。
如今，木耳产业规模不断扩大，从最初的150座大棚、3万斤，产值约80万元，发展到现在的368座大棚、83万斤，产值约2600万元。不仅吸纳了附近近400名群众就业，还带动了周边乡镇的木耳种植，形成了示范种植带和优势规模产业。
围绕着木耳这一支柱产业，利桥镇还积极探索产业链式发展新模式。除了木耳种植外，还引进了菌棒制作、木耳销售以及废旧菌棒回收等相关企业，实现了整个产业链的互动发展。
同时，为了应对市场饱和的挑战，当地还尝试在木耳收割完后种植滑子菇等新的菌类品种，以实现大棚的全年利用和村民的稳定增收。
天津援甘麦积区工作组组长、天水市麦积区区委常委、副区长刘灿表示，经过五六年的协作帮扶，麦积区不仅在木耳种植规模上实现了扩大，还在菌种上实现了从木耳到滑子菇的转变。未来，当地将继续深化产业链发展，通过科技示范效应研发新的菌类品种，延长大棚使用时效，进一步推动乡村振兴。
此外，木耳产业的发展还带动了当地人居环境的整治和村容村貌的改善。“通过产业发展带来的资金支持和配套设施的完善，利桥镇秦岭村等村庄的人居环境得到了显著提升。”麦积区利桥镇党委副书记、镇长霍晓丹表示，2022年在西青的帮助下，镇里还提升改造了党群服务中心，进一步发挥了党建效力，凝聚党员的凝聚力和向心力。
从生产到销售，从产业到产业链的发展，小木耳真正成为了大产业。村民们切切实实的收入已经证明了帮扶产业的成果和成效。那些曾经在乡村振兴中需要面临的课题和难点，如今也已经有了更加清晰的答案，乡村振兴的道路越走越宽广。
来源：天津西青
