今天小编给大家介绍
一位不平凡的普通渔民
他凭借一己之力
打造出浙江沿海规模最大的
大黄鱼野性散养基地之一
他养出的深海大黄鱼
口感媲美野生
引来央视关注
甚至成为“温州大黄鱼”
国家地理标志授权企业之一
他让大黄鱼这条国鱼
贴上了温州元素
他也被业界称为“温州黄鱼大王”
他就是陈永国
陈永国(左)在北麂岛上
陈永国与北麂岛的缘分
今年57岁的陈永国,是土生土长的瑞安北麂岛人。北麂这个地方很神奇,与平阳南麂一起,并称温州沿海两大海上明珠。早年的北麂岛,是温州沿海野生大黄鱼的重要洄游地之一。上世纪六七十年代,野生大黄鱼的捕捞数量,位居温州前列,生于斯长于斯的陈永国,对北麂岛的感情非常深,对野生大黄鱼的原生态味道有着深深的执念。自从野生大黄鱼在上世纪遭遇一种叫敲鼓的野蛮式捕捞,野生大黄鱼稀缺得如同大熊猫,一条两三斤重的野生大黄鱼在市面上能分分钟卖出几千块一条的天价,稀缺性导致野生大黄鱼的价格严重偏离了价值。
野生大黄鱼稀缺价格昂贵,普通老百姓更是望而却步,而市面上普通的养殖大黄鱼,口感差,泥腥味重。让老百姓吃到价格实惠,口感媲美野生的养殖大黄鱼,成了陈永国下半辈子要死磕的一件事。
渔民的“倔强”
于是,渔民身上那种说干就干的血性瞬间被激发出来,上到青岛,下到福建,他走了个遍。结合北麂岛八字门海域的水流水深特点,他脑海里勾勒出了一个大型深海大黄鱼养殖牧场的草图。陈永国拿出毕生的积蓄,吃住在岛上,用3年时间,克服了很多专家都无法解决的问题。他建成了一个直径长达140米,周长500米的双圆周超大大黄鱼牧场。陈永国几乎透支了所有精力,打造了这个浙江沿海地区数一数二的海上牧场。
瑞安北麂岛大黄鱼野性散养基地我国东南沿海最大的大黄鱼海洋牧场之一
克服困难 养殖黄鱼媲美野生
得益于这个超大水体空间的牧场,陈永国将大黄鱼散养在这里。远离海岸40多公里的北麂岛,海水盐分高,几乎无污染,水流速度快。用陈永国的话说,这相当于给大黄鱼创造了一个仿野生的成长环境。结果也证明了他的判断,他的北麂岛深海大黄鱼,口感与野生大黄鱼相差无几。尤其是肉质嫩滑这个特点,普通养殖大黄鱼根本无法具备。很多当地的老渔民吃完这个鱼后,发出感慨,几十年都吃不到的野生大黄鱼,竟然被陈永国解决了。2022年,温州大黄鱼顺利成为国家地理标志产品,而陈永国的北麂深海大黄鱼,也成为了首批授权企业之一,多年的努力,终于有所回报。
而陈永国本人,也成为浙南地区远近闻名的“黄鱼大王”。他的深海大黄鱼,正式开启了游出温州,走向全国的神奇之路。
名厨赞美北麂岛黄鱼
陈永国的大黄鱼,流线型体型,金黄色、口感嫩滑,深受广大消费者喜爱。2022年1月,海口天佑酒店行政总厨—张光平对陈永国的北麂深海大黄鱼赞不绝口,他评价北麂大黄鱼的品质优良,口感鲜嫩,有野生大黄鱼的感觉。
中秋尝野生品质大黄鱼
中秋节来临之际,同时为了让更多的家乡父老吃到品质媲美野生的大黄鱼,北麂岛大黄鱼决定启动第二件半价的活动,不赚钱,也要让大家吃到他多年努力的深海大黄鱼。数量有限,总计500份大黄鱼,有需要的朋友,快看评论区!
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