一梨润秋冬!这样吃,对肠道很好,血脂或也平稳了

健康   2024-11-11 19:49   湖南  

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室外寒冷刺骨,室内暖气、电暖炉、加热毯让人感到温暖舒适,但长时间待在这样的环境里,又摄取过多温补的食物,最易出现鼻干、咽干、眼部分泌物增多、流鼻血等燥热症状,此时需要吃些降燥降热的食物来调节平衡。

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中医认为,吃梨能生津止渴、润肺清燥、清热解毒、强心护肝,是防燥最理想的水果之一。

俗话说:“一颗荔枝三把火,日食斤梨不为多”。梨是我国的传统水果,脆甜爽口、物美价廉,被古人比作“天然甘露”,是去火怡神的佳品。

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每天吃1个梨好处可太多了!

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“百果之宗”,好处多多
中医认为,梨性凉,味甘、微酸,入肺、胃经,有养阴清热、生津润肺、降火清心等功效。
自古梨就有“百果之宗”的美誉,其水分含量高,润燥止咳效果好,还富含膳食纤维、

维生素C以及钾、镁、磷、钙等矿物质,对身体大有裨益。

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01

润肺止咳

梨的水分含量几乎都在85%以上,特别补水。冬季气候干燥容易伤津,引起燥咳。秋梨味甘酸,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛、音哑、痰稠等症均有良效。

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02

护心降压

梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,同时还有辅助降压的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃梨大有益处。

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有研究发现,梨中含有丰富的多酚类物质,可以和胆固醇、胆酸盐(脂质代谢途径中的关键物质)相结合,以此来减少脂质在体内的吸收,能够有效缓解高脂饮食对健康的不利影响,辅助降血脂。
03

预防便秘

梨中富含不溶性膳食纤维,

平均含量约为2.6%,可以促进肠道蠕动,有助于预防和缓解便秘。

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04

提高免疫

梨中含有较多熊果苷、儿茶素、绿原酸、槲皮素等多酚类物质,这些物质有一定的抗氧化性,不仅可以延缓脏腑和细胞的老化,还可以改善呼吸系统的功能,保护肺脏免受空气中灰尘的影响,从而提高身体的免疫能力。

冬天昼夜温差大,容易发生感冒,吃梨有助于预防感冒的发生。有研究发现,多吃梨的人感冒几率远比不吃或少吃梨的人低得多。

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05

助排尿酸

梨中含有丰富的水分、钾以及镁元素,有助于排尿和碱化尿液,使尿酸随尿液排泄出去,对于高尿酸血症及痛风的人群而言,可以把梨作为可选择的水果之一。

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生熟各有妙用
《本草通玄》记载,梨“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”,无论生吃或熟食,都有润肺凉心、消痰降火的功效。
生吃梨有助于清热,更适合有咽喉肿痛、手脚发热、舌苔发红等症状的人群食用。

01

鲜榨梨汁

材料:梨1~2个,冰糖、胖大海适量
做法:把梨去皮、去核,放入榨汁机中,榨汁后再与适量的冰糖和胖大海一起煮,20分钟后即可。
功效:经常喝梨汁可以润肺生津、利咽开音
熟吃梨则有滋阴养五脏的作用,且梨中所含的维生素B、C等水溶性纤维及钙、磷等矿物质,能缩短消化时间,增加肠道利用率,对五脏的滋养更有帮助。

02

雪梨膏

材料:2个雪梨,玉米淀粉、冰糖适量
做法:
1、雪梨洗净去皮去核,切成小块;
2、再将雪梨块放入榨汁机中,放入适量的水,打成梨汁;
3、将梨汁倒入锅中,放入适量的冰糖,小火熬煮至冰糖融化;
4、碗中加入适量的玉米淀粉和水,搅拌均匀后倒入梨汁中,不停搅拌至浓稠;
5、将梨糊倒入容器内,放入冰箱冷藏1小时,拿出切块即可。
功效:雪梨膏有润肺止咳、化痰滋阴的作用,还能提高自身免疫力,最适合冬季食用,能在一定程度上预防冬季流感。

03

雪梨川贝羹

材料:雪梨一个,川贝3g,蜂蜜适量
做法:把雪梨对半切开,然后挖空里面的果肉,川贝磨成粉,把川贝放里面,在锅上蒸一蒸,起锅后稍稍放凉,加入一定的蜂蜜。
功效:川贝和雪梨都有利于清热化痰、润肺止咳,特别适合咳嗽痰少、痰液发黄的人群食用,但是脾胃虚寒的人群不宜食用。

04

梨子水

材料:梨2个,姜片、葱段适量
做法:将梨洗净去核切片,与姜片和葱段一起放入锅中,加入适量的水,炖煮15分钟左右即可。
功效:趁热喝汤吃梨,能够解表散寒,润肺止咳,早晚各一次,适合冬季出现干咳、流清涕的人食用。

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