首页 时事 民生 政务 教育 文化 科技 财富 体娱 健康 情感
更多
旅行 百科 职场 楼市 企业 乐活 学术 汽车 时尚 创业 美食 幽默 美体 文摘

【实探】永辉超市，广州首家“胖东来”调改店开业！

财富   2024-12-27 12:36   广东  

12月27日早上不到9点，位于广州南沙万达广场的永辉超市门店前已经排起长队。这是永辉超市广州首家“学习胖东来”自主调改的门店，历经1个月的调改后在当日正式开业。

“学习胖东来”自主调改是永辉超市今年重要的转型动作之一，在胖东来帮扶调改了永辉超市河南郑州部分门店后，今年下半年，永辉又通过派遣员工前往河南跟岗学习的方式，吸收胖东来的优秀文化和管理经验，已经在全国十多个城市开展了自主调改。截至27日广州首家调改门店开业，永辉超市在全国的调改店已达29家。

当日，证券时报记者也对该门店进行了实探。在超市门口，一副巨大的告示牌上展示了永辉超市致顾客的一封信，这封信中介绍，该门店在30天的闭店调改中重新梳理了商品结构，商品共性率接近胖东来门店的80%。
其中，食用品对8000多支原有商品进行下架，淘汰率高达70%。更新后，单品约共9800支，其中新引入单品近5000支，新增率接近60%，进口商品占比由原来的7%提升到21.3%。生鲜通过商品结构和供应链优化，淘汰低质、老化、联营同质化商品结构571支，调改后保留802支商品，核心聚焦引进本地用户偏好的商品结构，同时全面联营转自营。加工商品汰换率达到90%以上，其中烘焙全品汰换升级。
此外，该门店还调改了卖场布局，扩大熟食区、烘焙区以及日配区经营面积，增加收银区，取消原有强制动线；进行了大小168场培训分享，并安排各岗位人员多批次到郑州信万胖东来帮扶调改店驻店学习。门店还提高了员工薪资，普通员工月工资提升至6000元起，工作时间平均每日不超过8小时，门店为此还小幅缩短了营业时间，让员工更好的兼顾生活和工作。

进入该门店，首先映入眼帘的是果蔬区。据介绍，这也是门店每天周转率最大的商品区域之一。调改后开业首日，这里也挤满了前来选购的顾客。

水产区也是永辉超市调改后的一大亮点，记者在这里看到诸如帝王蟹、澳龙等网红食材，标识牌上提示所有海鲜会在沥干水后称重，同时门店还提供免费的剖鱼、切段、切片、清洗等服务。

烘焙区同样也是人山人海，这里的标识牌显示，面包类产品均为当日出清。

此外，门店还特别设置了胖东来自有品牌商品区和永辉自有品牌商品区，主要售卖相关自有产品。据工作人员介绍，其中，永辉自有的烘焙品牌“YH Bakery”榴莲千层蛋糕是北京、福州、遵义等部分调改店开业阶段的单品销冠；“永辉优选”自有品牌果汁刚刚获得PLF金星奖，是全球零售自有品牌产品亚洲展颁发的专业奖项。
“我们的商品池一直是根据市场反馈动态调整的，南沙万达店汇集了自有品牌过往那些口碑好的、顾客喜爱的‘大单品’。”永辉超市相关负责人告诉记者，永辉的自有品牌商品在今年去杂存精、聚焦品质，诞生了多款爆品。
据该负责人介绍，调改后的永辉超市南沙万达店从装潢风格到布局氛围都焕然一新，门店重新梳理了卖场布局，拓宽了主副购物通道，降低了货架高度，取消了强制动线，双出入口收银线让顾客购物更加便捷自由。在外租区，还补充规划了医药、餐饮、美容美发等业态，打造超市周边的一刻钟便民服务圈。
在服务方面，门店学习了胖东来在细节上的温度，为特殊群体提供放大镜和血压测量仪等设施，为宠物设置了专门的寄存处，休息区提供微波炉、直饮水、冰袋、纸巾、吸管等，在生鲜区为厨艺新手提供烹饪小贴士，还新增了海鲜加工厨房，满足顾客现场加工烹饪的需求。
通过数字化赋能，南沙万达店还将实体零售与数字经济深度融合，实现了店仓一体，周边居民在线上“云购物”也可以买到门店的商品，而在线下，无接触交易、自助结算等等数字化功能都在为消费体验加码。
据永辉超市副总裁兼全国调改项目组负责人王守诚介绍，永辉超市的调改，门店商品调整和硬件改造是一方面，更重要的一方面在于员工状态的改变。门店不仅提升了员工的工资，缩减了工作时长，增加带薪休假，而且通过各项培训学习，更加激发员工积极性，大幅提升工作效率。
“我们正在走品质和幸福的商业模式，让员工更幸福，让顾客更幸福。”王守诚表示，根据近日商务部等7部门联合印发的《零售业创新提升工程实施方案》，推动场景化改造、品质化供给、数字化赋能、多元化创新、供应链提升这个5个重点任务将是零售行业下阶段的转型方向，“永辉调改的模式与之有比较高的契合度，我们还会结合中央和地方政府的部署，扩大调改范围，从品质创新、服务创新、场景创新等方面入手，逐步完善我们品质与幸福的商业模式，向品质零售转型。”

责编：陈丽湘
校对：彭其华‍‍
这些，用户都在看
中国资产，突然爆发！多只中概股涨超10%
刚刚，A股突变！8分钟20%封板，超级赛道批量涨停！
A股突变！14天9涨停大牛股，地天板！


欢迎扫码下载e公司APP

●一手信息   ●一线互动

    ●一键发布   ●入驻资本圈
e公司
e公司，证券时报旗下专注上市公司新媒体产品，立志打造A股上市公司资讯第一平台。提供7x24小时上市公司标准化快讯，针对可能影响上市公司股价的主题概念、行业事件及时采访二次解读，从投资者需求出发，直播上市公司有价值的活动、会议。
 最新文章
TikTok命运再迎转折！特朗普，要求暂停执行强制出售令！
美股集体大跌！特斯拉跌近5%，比特币跌破95000美元
大规模设备更新成效初显！上市公司抢抓机遇
深夜跳水！纳指直线暴跌！中概股重挫！
国资将入主！这家A股公司宣布
【公告精选】比亚迪董事会同意授权公司管理层制定《市值管理制度》
这家A股公司，旗下铅锌矿遭停产！
重磅利好！上海宣布，事关人工智能和大模型！
利好！沪深交易所：减免相关费用！
国资委最新发声！改革深化提升行动70%以上主体，任务已经完成
被立案！牛股80万手封死跌停！
中方决定！反制美国7家军工企业！
沪指，收复3400点！“牛市旗手”突然拉升
【实探】永辉超市，广州首家“胖东来”调改店开业！
A股，风格突变！航空军工，多股涨停！
跨国巨头“一投再投”！苏州工业园区，为何能飞跃3个“万亿”？
养猪盈利水平大幅攀升！有饲料上市公司要开始养猪了
中国资产，突然爆发！多只中概股涨超10%
宁德时代，大动作！
​这家A股公司，计划出售62套房！
深夜！美股跳水，中概股、A50直线拉升
中国核电定增完成，社保基金重金参与
【公告精选】宁德时代：筹划发行H股股票并在香港联交所上市；多份并购计划出炉
6连板，5天4连板......“微信小店”爆火！多家A股公司最新回应
阿航坠机事故致25名阿塞拜疆籍乘客遇难！阿卫生部公布名单
单月新高！A股，重要信号！
利好来袭！深圳重磅发布，事关低空经济
突发！红果短剧，停更5天！
比亚迪突发！最新回应
尾盘爆发！A股这一板块，掀涨停潮
第五次全国经济普查结果出炉
重磅！事关银行业金融机构高管任职
中国汽车进口，大降近30%！乘联会发声！
代行韩国总统职权！韩国国务总理：积极研讨对中国团体游客免签试点！
刚刚，A股突变！8分钟20%封板，超级赛道批量涨停！
俄乌突发！俄罗斯，发动大规模袭击！
疯狂！1分钟，地天板！
重整大消息！涨停！
A股暴涨600%大牛股，突发3连跌停！公司紧急发声！
【科创启明星】深扎根 壮主干 繁枝叶 中科曙光抢占算力基础设施新高地
【早知道】国办：扩大专项债券投向领域和用作项目资本金范围
【公告精选】光威复材签订逾36亿元合同；岭南股份多笔债务逾期，正全力筹措偿债资金
涉嫌挪用资金罪！这家A股公司实控人，被监视居住！
重大违法强制退市！这家公司四连跌停，明天停牌！
大扩容！专项债券投向领域实行“负面清单”管理，强化全流程管理
京东，又给2万名客服涨薪了！
突发！一架客机坠毁，25人生还！现场视频→
A股尾盘异动！银行股又站C位
大幅降价仍流拍！柔宇名下9.84亿资产，无人出价！
小米汽车大动作！官宣，与蔚小理合作
 分类
时事
民生
政务
教育
文化
科技
财富
体娱
健康
情感
旅行
百科
职场
楼市
企业
乐活
学术
汽车
时尚
创业
美食
幽默
美体
文摘
 原创标签
时事 社会 财经 军事 教育 体育 科技 汽车 科学 房产 搞笑 综艺 明星 音乐 动漫 游戏 时尚 健康 旅游 美食 生活 摄影 宠物 职场 育儿 情感 小说 曲艺 文化 历史 三农 文学 娱乐 电影 视频 图片 新闻 宗教 电视剧 纪录片 广告创意 壁纸头像 心灵鸡汤 星座命理 教育培训 艺术文化 金融财经 健康医疗 美妆时尚 餐饮美食 母婴育儿 社会新闻 工业农业 时事政治 星座占卜 幽默笑话 独立短篇 连载作品 文化历史 科技互联网
 发布位置
广东 北京 山东 江苏 河南 浙江 山西 福建 河北 上海 四川 陕西 湖南 安徽 湖北 内蒙古 江西 云南 广西 甘肃 辽宁 黑龙江 贵州 新疆 重庆 吉林 天津 海南 青海 宁夏 西藏 香港 澳门 台湾 美国 加拿大 澳大利亚 日本 新加坡 英国 西班牙 新西兰 韩国 泰国 法国 德国 意大利 缅甸 菲律宾 马来西亚 越南 荷兰 柬埔寨 俄罗斯 巴西 智利 卢森堡 芬兰 瑞典 比利时 瑞士 土耳其 斐济 挪威 朝鲜 尼日利亚 阿根廷 匈牙利 爱尔兰 印度 老挝 葡萄牙 乌克兰 印度尼西亚 哈萨克斯坦 塔吉克斯坦 希腊 南非 蒙古 奥地利 肯尼亚 加纳 丹麦 津巴布韦 埃及 坦桑尼亚 捷克 阿联酋 安哥拉