餐桌上，鱼——总是大菜之一。
一道好鱼，肉质细嫩，唇齿留香，鲜味十足，品尝后再举杯，这顿饭的氛围，就到了最高潮。
近年来海鱼成了饭桌的常客，而国内很受欢迎的近海渔场，非舟山渔场莫属。
舟山渔场气候温润，海洋物产丰富，在这里生长的海鲜，都别有一番风味。
每到开鱼季，爱吃海鲜的人跑去舟山，也要吃上这一口鲜。
今天给大家带来的鱼，就是来自舟山渔场的——野生雷达网海捕带鱼。
舟山群岛渔场海域——北纬29°30'至31°00'、东经125°以西，这里的带鱼被称赞为“世界上很好吃的带鱼”，是“带鱼顶流”！
具有“三小一厚”的优势：眼睛小，肉厚。肥、油、润、嫩的惊艳口感，轻松征服每个挑剔的味蕾。
舟山渔场的产品，在网上一直是热门款，导致市面上有些商家打着舟山带鱼的旗号卖着其他海域的带鱼，带有很强的欺骗性质。
所以大家购买一定要认准产地舟山！厂商舟山！发货舟山！
让家里的年夜饭多一道大菜，让家庭日常的三餐丰富一个档次，这道带鱼，就是犒劳自己的美食！
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推荐理由：
3.去头去尾，只保留鱼段鱼腹部分，顺丰直达，价格优惠。
平时市面上常见的带鱼，一般都是海钓或者流网带鱼，这样捕捞的带鱼一般都在近海，脂肪少，鲜味淡。
雷达网海捕带鱼，都是在舟山渔场近海的深海域作业，虽回港慢，但捕捞的带鱼肉质厚，油脂多，口感细嫩，品味佳。
带鱼旁边的鱼鳍有丰富的小刺，这款带鱼也已经全部去除，去头去尾，只保留精华的鱼身鱼腹部分，直接烹饪，就可大快朵颐。
舟山所在的海域是冷暖水交汇处，在9月份以后，带鱼会在这洄游形成鱼群。
现在入冬后，浙江海域也渐渐变冷，每条鱼身上，都形成了厚厚的脂肪层，带鱼也进入最肥美的时候。
带鱼含有丰富蛋白质、DHA、EPA等营养元素，老少皆宜。
鱼段只有中间一根主刺，侧边的刺也很好处理，鱼肉鲜嫩，一抿就化。
舟山带鱼的显著特征，就是眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨头小但肉质肥，看着银光闪闪，吃起来也更加鲜嫩。
都说世界上好吃的带鱼在舟山，米其林3星的餐厅，也有招牌菜"黄金脆带鱼”，用的就是雷达网带鱼。
所以雷达网带鱼又被称作“油带”，口感油润，鱼香丰富，让人不敢相信，这是一口带鱼带来的美味。
每袋都是独立真空包装，泡沫箱+保温袋+冰袋+快递公司塑料打包袋的打包方式，保证拿到手的带鱼都锁鲜。
注：收到货以后第一时间打开包装，放进冰箱零下18℃冷冻储存哦！
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中国四大渔场之一
浙江舟山的东海，一直都是水产产量较高的海域，大江汇入，洋流波涛，都给东海汇入了不一样的鲜。
舟山海域的海鲜之所以鲜美，和当地海域的水质息息相关，舟山渔场位于长江、钱塘江、甬江三江的入海口，形成了咸淡水交汇处。
在南北岸汐流，潮汐相互的作用下，形成了相较其他海域，更为丰富的营养盐类，加上对岸台湾暖流提供的天然“越冬场”，造就了舟山渔场丰富的水产资源。
舟山渔场的海产不仅种类丰富，更以鲜美程度闻名，其中野生雷达网海捕油带，更是经典中的经典。
市面上很多地方的带鱼，都打着舟山带鱼的名号，来以次充好。
而在舟山，只有在北纬29°30’至31°00’东经125°以西舟山范围内捕捞到的带鱼才会被承认为正宗舟山雷达网带鱼。
个头小，头小，还有最关键的小眼睛黑眼球，就是舟山雷达网带鱼经典的“三小一厚”特征，一厚则指的是肉厚。
4个特点，形成了对舟山雷达网带鱼的经典描述。
雷达网是一种特别的捕捞方式，渔民在渔船上把网布好后，渔船像雷达那样做旋转运动。
这样的捕鱼方式就叫雷达网捕鱼，用这种方式捕捞上的带鱼就叫雷达网带鱼。
虽然雷达网带鱼的外表并不算好看，它的银色鱼鳞在捕捞中很容易脱落，用手一擦就会粘在手上。
因为捕捞的时候渔网会在鱼身上形成摩擦，所以雷达网带鱼身上会看到摩擦的痕迹，但一点都不会影响他的绝妙口感。
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舟山渔场雷达网海捕油带
丨怎么做都好吃丨
海鲜这种产品，只要品质够好够新鲜，怎么做都是好吃的。
以往带鱼都是重口味做法较多，红烧，油炸，因为可以去除冷冻带鱼的腥味，但是今天这款舟山渔场雷达网海捕油带，不妨试试清蒸。
干干净净的带鱼段，刮净了鳞片，掏净了内脏，在为家人烹饪团圆餐的时候，认真而耐心地蒸到热气顶起锅盖、噗噗作响。
蒸熟后，撒上一搓细盐、淋上一勺豉油，再来一把翠绿的葱花，享受美食的快乐在此刻很单纯。
只有新鲜的带鱼，才有清蒸的底气，清蒸的带鱼，肉质细腻，鱼脂在盘中荡漾，夹上一块，细细品味，鲜香四溢，自然的美味在得到了具象。
红烧带鱼，家烧带鱼，是沿海地区最常见的带鱼做法，对于沿海人家来说，红烧带鱼是很多人家经常吃的一道菜，做法简单而且非常好吃，鱼刺也比较少。
舟山渔场雷达网海捕油带红烧起来，也和其他地方的带鱼有质的不同，红烧过的带鱼，通红中带着油亮，带着大葱的香味溢满整个厨房。
每一块带鱼都裹满了红烧味儿，咸甜口。鱼肉紧实，再在米饭上浇几勺鱼汤，简直是无法用语言形容的香。
油煎带鱼，这道菜是台州米其林3星的招牌菜，黄金脆带鱼，188只有6块，但是这道菜，在家也可以做出同款。
外皮酥脆香口，内里嫩滑鲜甜，天妇罗一样的薄薄酥皮中，包裹着多汁的嫩肉。
入口即能感受到舟山渔场雷达网海捕油带独特的鲜美，堪称舟山沿海吃的体现。
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好评如潮的舟山带鱼
丨下班回家的美味伴侣丨
这款带鱼，红烧，清蒸，油炸，糖醋，都是非常不错的选择。
冬天天气冷，带鱼会从北到南洄游，舟山渔场正处于冷暖交汇地，此时形成汛期，直到次年惊垫结束。
精选舟山深海地区的带鱼，新鲜捕捞、处理、速冻、包装，将鲜美呈现到食客面前。
权威检测，品质很好，严格品控安全无污染，食用更放心！
买过的人都好评满满，保质保量。
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中号：单条重3-4两原鱼切段（500g/袋*4袋）仅需89.9元；
大号：单条重4-6两原鱼切段（500g/袋*4袋）仅需109.9元；
特大号：单条6-8两原鱼切段（400g/袋*3袋）仅需139.9元！
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