据悉，阜阳7名参赛选手分别荣获2024年新徽菜·名徽厨专项职业技能竞赛“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛安徽选拔赛金银铜奖。其中李婕、朱亚茹获中式面点项目金奖，王雪冰、周海军、马魏获中式烹调项目金奖，李巍、王保红分别荣获银奖和铜奖。
颍上县大渔鱼馆王保红中式烹调三级技师
中式烹调项目铜奖
11月15日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，联合利华饮食策划独家冠名，安徽省烹饪协会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐安徽赛区）在绩溪县开赛。其中，安徽赛区是第九届全国烹饪技能竞赛的第十五个赛区，来自安徽省内16个地市的160余名选手报名参加了中式烹调师和中式面点师赛项的比赛。
据悉，阜阳市人社局先后2次组织赛前集训，邀请全国烹饪大师、徽菜大师、高级技师李鸿飞、朱自新等徽菜名厨，从食材准备、制作技艺到技术文件解读等一系列过程进行精心指导，帮助参赛选手断提升烹饪技能。
技能成才，技能报国。今年以来，市人社局通过“阜创汇”平台开展中式烹饪大赛、鱼头酒文化大赛等赛事，先后组织“新徽菜·名徽厨”进机关、校园、企业等系列活动，全市培训餐饮行业人员9500多人，500多人先后取得职业技能等级证书，有力促进了全市餐饮行业的高质量发展，提升了餐饮行业人员的技能水平。
（图片来源于中国烹饪协会）
来源：阜创汇、徽厨汇、中国烹饪协会
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