食
帅康酒店
非遗余姚黄鱼菜肴烹制技艺传承基地
百县千碗宁波市级美食体验店
食
何记面馆
非遗余姚黄鱼面传承基地
百县千碗浙江省级美食体验店
食
卿家姆小馆
百县千碗宁波市级美食体验店
作为新派宁波小鲜先行者,卿家姆小馆深谙海洋城市所特有的极鲜之道。被誉为“海鲜冰淇淋”的生腌熟醉,历来是宁波人最为钟爱的生鲜海味。
食
戴记糖铺
余姚百年老店
非遗传统糖果制作技艺传承基地
百年老店戴记糖铺,非遗传承人戴庭芳师傅几代坚守,完美诠释了余姚传统糖果“脆·酥·香·甜”的精旨奥义,将这份美味与文化的双重馈赠,代代相承,生生不息。
食
阿波梁弄大糕
宁波市级非物质文化遗产
入选“味美浙江·百县千碗”1000道风味美食名录
梁弄大糕是余姚梁弄镇独有的传统特色米制糕点,承载着古时梁弄镇婚嫁节庆的喜乐礼俗。香甜柔糯之间,自有一份独特的乡土气息。阳明古镇阿波梁弄大糕,不仅是品尝正宗梁弄大糕的美味工坊,更是市民游客体验大糕制作过程的非遗研学课堂,曾一度登上中央电视台《传奇中国节》栏目。
食
朗霞豆浆
宁波市级非物质文化遗产
百年前朗霞镇徐国香师傅的孜孜匠心,造就了这道余姚著名地方特色小吃,其咸豆浆犹如一碗鸡蛋羹,喝起来口感十足,加上豆浆里满满的牛肉粒,鲜香四溢,令人拍案叫绝,故有“朗霞豆浆甲天下”之说。
食
寻味余姚
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来源:阳明古镇微信公众号
编辑、一审:朱徐超
二审:魏芊
三审:潘建松