小雪|秋天成了故事,冬天成了风景

旅行   2024-11-22 07:09   甘肃  

久雨重阳後,清寒小雪前


眼看山头月落溪

孤舟一夜宿流水

长波乍急鹤声嘶

小雪已晴芦叶暗

唐·陈羽

夜泊荆溪


花月随风不厌看

民谚讲“小雪至,冬伊始”,进入小雪,才算真正进入冬天,至此夜长昼短、寒意骤浓,北方地区已经开始下雪了!寒冷作为健康的大敌,眼下一定要注意好防寒保暖,更要学会从一日三餐中获取热量和营养、维护健康。


节到小雪天下雪





节气渊源


二十四节气小雪



小雪,是二十四节气中的第20个节气。时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达黄经240°时。"小雪"是反映气候特征的节气。节气的小雪与天气的小雪无必然联系,小雪节气中说的"小雪"与日常天气预报所说的"小雪"意义不同,小雪节气是一个气候概念,它代表的是小雪节气期间的气候特征;而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。


时到小雪

相关食俗习惯



01



吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。

01



晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。

台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到"豆仔鱼"。

01



腌腊肉

民间有"冬腊风腌,蓄以御冬"的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。

小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。





农事活动






贮藏蔬菜

北方地区小雪节以后,果农开始为果树修枝,以草秸编箔包扎株杆,以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存,或用地窖,或用土埋,以利食用。俗话说"小雪铲白菜,大雪铲菠菜"。白菜深沟土埋储藏时,收获前十天左右即停止浇水,做好防冻工作,以利贮藏,尽量择晴天收获。
收获后将白菜根部向阳晾晒3~4天,待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准,储藏时白菜根部全部向下,依次并排沟中,天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水,边放水边放土,放水土之深度以埋住根部为宜,待到食用时即生长成熟了。


小雪至


鱼塘越冬

在此期间还要做好鱼塘越冬的准备和管理,管好越冬鱼种池,是提高鱼越冬成活率的关键。提前做好大型牲畜越冬饲料的准备工作,保证牲畜越冬的存活量。


清寒小雪前








▍监制:李艳 | 主编:王丽群 | 编辑:张亚田
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金塔沙漠胡杨林景区是集生态造林、防风固沙、餐饮娱乐、休闲度假、摄影创作、观光旅游为一体的旅游胜地。2015年11月被评为国家AAAA级旅游景区。
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