过了腊八就是年
一岁一年一团圆
腊八已至，年已不远
很多地方还有免费送粥的活动
一碗粥在胃里，暖暖的，回味无穷！
农历的十二月称“腊月”
一曰“腊者，接也”
有新旧交替的意思
二曰“腊”通“猎”
古时岁末用猎物祭祖
祈求来年风调雨顺、阖家康宁
三曰“腊者，逐疫迎春”
寓意攘除灾祸、迎接新春
腊八粥，又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括谷类，豆类和干果类。
陕西关中地区盛产麦子，当地人在腊八节当天不喝腊八粥，而是流行吃腊八面。当地人在腊八节前一天就开始准备吃腊八面需要的、用果蔬制作的“臊子”，然后将面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
泡腊八蒜是一道主要流行于华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。腊八蒜材料其实非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
安徽黔县的民间风味特产——腊八豆腐。和我们平时吃的白豆腐不同，腊八豆腐先用黄豆做成豆腐，然后外面抹上盐水，最后还要放在通风的地方晾晒。腊八豆腐里面因为加了盐、辣椒、五香粉等，味道浓郁，鲜香可口。
过了腊八就是年
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值班副主任：张世路
编辑：庞秋双
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