为进一步铸牢中华民族共同体意识,传承和弘扬中华优秀传统文化,充分展示女性风采,12月17日,陈袁滩镇、市妇联、总工会在沙坝湾村联合举办“妈妈的家常菜”螺丝菜酱菜技能大赛暨“妈妈油香”中式面点厨艺大赛。
比赛现场,油香、麻花、馓子、糖糕等色香味俱全的宁夏传统美食纷纷亮相,各类面点在“妈妈”的巧手雕琢下“华丽变身”,仿佛一幅幅制作精良的艺术品,给人以视觉和味觉的双重享受,整个现场香气四溢……金黄酥脆的油饼和果子不仅吸引了众多观众驻足围观、竞相品尝,更激发了大家对宁夏传统美食文化的热爱与传承意识。
来自沙坝湾的村民李某笑着说:“香酥脆甜的油香,让我想起小时候过年的味道,也就是‘妈妈的味道’,真的要给这个活动点赞!”
随后还开展了螺丝菜酱菜大赛,“妈妈”们将早已腌制好的螺丝菜开坛取出,经过一个多月的封口腌制,一坛坛风味螺丝菜香气扑鼻,让在场群众口齿生津。
专业评委团和大众评委团成员挨个品尝了“妈妈”们的作品后,按照观色、赏形、闻香、尝味、创意等方面评选出一、二、三等奖、“最想二刷奖”等,并向获奖的“妈妈”们颁发了奖品和荣誉证书。
除了品尝美食,市妇联还对陈袁滩镇10位困难妇女进行了暖心慰问,温暖厚实的冬衣、句句温暖的话语、声声细心的嘱咐,让妇女们深深地感受到党和政府关怀与温暖。
此次“妈妈的家常菜”美食大赛,为妇女们搭建了一个交流发展的平台,让乡村厨娘们有机会一展身手,充分展现“她力量”与“她作为”,更是一次传承中华优秀传统文化,铸牢中华民族共同体意识的一个生动载体。市妇联将以此次活动为契机,继续挖掘本土特色美食,持续擦亮“妈妈味道”品牌,引导更多女性走上新时代创业共富路,为经济社会发展注入新的巾帼力量。
【END】