2025-1-7 星期二
大家早上好
今天（1月7日）
是中国传统的“腊八节”
俗话说，过了腊八就是年
腊八，意味着春节序幕已经拉开
年味儿一天比一天浓了
受冷空气影响
本周我省气温波动较大
今天全省大部地区最高气温6~10度
周三就进入到“三九”了
全省气温将小幅回升至10度左右
随后新一股冷空气上线
气温将明显下降
预计9日全省最高气温较前期将下降5到7度
多地最高气温低至2度
10日凌晨最低气温仅有零下6度到零下4度
西部、北部、东部部分地区零下10度到零下6度
随着冷空气影响逐渐结束，本周后期气温再次回升
气温起伏大，提醒大家注意做好保暖
全省天气预报
省会郑州
今天是农历腊月初八
我们迎来腊月的第一个节日
中国传统的“腊八节”
腊月，农历的十二月
也是年末的意思
上古时代
冬季祭祖的日子叫“大腊”
腊月初八，定为“腊日”
祈求丰收、寓意吉祥
讲究的人家从前一天晚上就开始忙碌
洗米、泡果、剥皮、去核
从夜里微火慢煮一直要熬到腊八清晨
大米、小米、糯米、紫米各种米
黄豆、红豆、绿豆、芸豆各种豆
红枣、花生、百合、桂圆各种果
一碗之内，乾坤无限
腊八食俗
腊八粥
腊八这天，我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。一般用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子米、花生米、榛子仁、松子以及白糖、红糖等合水熬煮。有的人家，还会加桂圆、莲子、百合、枸杞、紫米、香米、薏仁米等。
在最寒冷的腊月，一碗粥、百种食材，经过小火熬制，香甜软糯、暖胃易消化。吃腊八粥，还有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜、结缘等意义。
腊八蒜
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在腊月初八这天泡制蒜。做法简单，把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里，泡上醋即可。
据老人讲，腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音，各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。
腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历腊月初八前后，家家户户都要晒制豆腐。
腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。前一天用各种果蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨，全家吃腊八面。
为啥要喝腊八粥？
无论你身在何处，总会有人
惦你冷暖，念你安康
为你立黄昏，问你粥可温
这份牵挂与希冀
就是我们一往无前的动力
中共中原区委宣传部
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来源：河南气象 河南日报 人民日报
