最近，有网友发了一条短视频，声称自家咖啡蛋糕工厂推出的搪瓷盆草莓蛋糕，竟让网上的复古搪瓷盆供不应求，不仅涨价了，而且还“全网没货”，卖盆的老板都“已读不回”。日前，一名网友分享了她的幸福时刻：朋友送了她一个创意甜品，本被用来装猪油的“搪瓷盆”里竟然是满满的草莓蛋糕，店家还细心地配了一个炒菜用的大勺，一勺下去，超满足。![]()
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该视频经媒体报道后短短4个小时浏览量就超过200万。“现在店里还能订（搪瓷盆草莓蛋糕），但需要等一个多小时。”在济南市历下区和平路的一家蛋糕店，前台摆着两个已经包装好的搪瓷盆草莓蛋糕，店内工作人员齐女士一边忙着打包蛋糕，一边介绍，该店内目前有两个尺寸的搪瓷盆草莓蛋糕，4寸的69.9元，6寸的89.9元。据齐女士回忆，大概是从一个星期前开始兴起这种款式的蛋糕，“当时有顾客来店里问，有没有搪瓷盆草莓蛋糕，我们就抓紧上架了这款产品。”令齐女士没想到的是，这款搪瓷盆草莓蛋糕一上架销量就如此好，“这几天我们店平均每天能卖出百十来单，上周末一天就卖了两百多单。”![]()
在社交媒体上，不少网友晒出“冬天第一盆草莓蛋糕”，相关话题热度不减“这个蛋糕最近太火了！我从不同的蛋糕店里取了好些个（搪瓷盆）草莓蛋糕去送。”一名来店内取餐的外卖员说。据了解，这种草莓蛋糕用复古的搪瓷盆作为容器，装上满满一层草莓点缀，颜值高又美味，深受年轻群体的青睐。据目测，该店4寸的搪瓷盆草莓蛋糕，盆的口径约10厘米，均匀涂抹草莓酱的奶油蛋糕上面分布着约13只个头偏小的草莓；6寸的搪瓷盆口径约15厘米，分布着约12只个头偏大些的草莓。无独有偶。在平台搜索可见，同款网红蛋糕，杭州在售的店家有50多家，售价均在100元以上，贵的要150多元。杭州萧山一家蛋糕店的店员蔡先生表示，这款搪瓷盆草莓蛋糕在店里上线已经一周多了，推出了小号（6寸）和大号（8寸）两个款式的蛋糕，售价分别为128元和159元，卖得很紧俏，“一天能卖出三四十个，基本停下来。”杭州拱墅另外一家蛋糕店的情况也差不多。这家店的搪瓷盆草莓蛋糕也才上线没几天，库存就已经告罄。“没想到会这么火爆，一天20多个蛋糕肯定能卖到，现在店里库存只有几个了，要来买得赶紧了。”李先生的蛋糕店开在杭州拱墅区朝晖街道的一个老小区里，他的小店也是在半个月前上线了这款网红蛋糕，最近又刚刚下架，“下架的一个原因主要是太卷了，大家都在卖，竞争不过别人。”“现在6寸的蛋糕已经卖完了，还要再等一段时间才会有。主要是搪瓷盆，我们已经没库存了，市面上也买不到了，只能等厂家再生产了。”上述店员蔡先生说。目前，在某电商平台上检索“搪瓷盆”关键词可见，不少制作网红蛋糕使用的老式搪瓷盆热度靠前，商品售价从14元到35元不等，且多个链接显示“暂时缺货”。“好几个款式已经没货了，口径比较大的还有些库存。”一名仍有库存的商家客服表示，自从搪瓷盆蛋糕火了以后，搪瓷盆的销量特别紧俏。除了销量变大外，搪瓷盆的价格也是水涨船高，“现在是一天一个价，至少涨了一倍，你如果想买便宜的，还要再等一段时间。”该客服称。第三方数据平台显示，目前多个网店搪瓷盆订单暴涨，以一款单价9元的搪瓷盆为例，12月4日、5日单天销售额均接近25万元，而在前一周该商品的日销售额仅千元，7天时间销售额暴增50倍。在社交媒体平台上，有山东网友称，当地一家已开了30年的搪瓷盆厂，原本已濒临倒闭，最近竟然因为互联网的力量一夜爆火，抢购的人络绎不绝。对于生意爆火的原因，不少商家认为和最近爆火的搪瓷盆蛋糕有关。“下的单里，很多都是做蛋糕的。”河北一家搪瓷店老板说。其网店商品页面显示，店内的搪瓷盆已售1万多件。除了网店外，多家山东临沂搪瓷盆工厂也表示产品已经断货。“过几天能出货，但不确定具体时间，可以加联系方式预约排队等。”工厂工作人员说。另一家有少量库存的工厂销售经理宋先生表示，想要当天拿货，他还需要和工厂核对产品数量，“我们厂里只生产22厘米（约8寸）的盆，最近一周销量大增，绝大部分都是蛋糕店来订的。”“价格一天一变，昨天还是9元一个，今天卖10元。”宋先生表示，在搪瓷盆草莓蛋糕未火之前，厂里一个搪瓷盆的批发价是2元，但这些天盆的价格一路“水涨船高”，已飙升至10元一个。多数来拿货的蛋糕店老板一次就拿20箱，一箱60个，“在货量充足的情况下，当天拿货当天发，从临沂到济南，一箱运费5元，快的话半天时间就到了。”搪瓷盆涨价、断货，让不少商家开始寻找搪瓷盆的替代品。也有商家表示，正在考虑要不要给蛋糕涨价。“半个月前，一个搪瓷盆只要几块钱，一下子涨到十几块有点吃不消，而且未必买得到。”某蛋糕店店主张先生表示。说起搪瓷碗，想必很多七零八零后都用过，在几十年前，很多人家里的碗、盘子、脸盆以及杯子等日用制品几乎都是搪瓷材料的。
需要注意的是，如果搪瓷发生瓷釉脱落，内部的金属失去了搪瓷涂层的保护，金属材料就会重新变得易腐蚀易氧化。而且破裂后的瓷釉会暴露出内部的瓷基材料，与食物的接触面积也会大大增加，增加了有害物溶出的风险。
因此，涂层脱落的搪瓷制品，不建议再继续存放食物饮料，可以当普通的收纳储物、装饰摆件用。
编辑：胡晨迪丨责任编辑：李江丨监制：李宪 ![]()
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