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数据点评
猪 业
生猪均价环比继续下跌。养殖端对后市信心不足，落袋为安心态增强，加上标肥价差收窄，生猪出栏积极性明显提高，市场供应充裕。而消费端依旧缺乏明显利好提振，屠企话语权提升，压价收猪心态转强。多空博弈下，周内猪价持续回调，周度均价环比继续下跌。不过连续降价养殖端抵触情绪随之增强，局部二育又有增多迹象，猪价跌幅受限制。此轮跌价是此前猪价上涨过快涨幅过大的一种理性回调，短期猪价或继续维持阶段性回调整理状态，但9月份猪价总体依旧看涨，不过月度均价环比下跌概率偏高，9月下半月-国庆节前后价格回调几率也在明显提高，猪价继续上冲后劲不足已经显现，这是此前月份猪价持续上涨透支后期市场红利的结果。我们同时继续坚持认为，如果9月期间猪价继续过快过高上涨，则10月份-25年1月份期间出栏大猪价格虽然依旧处于盈利水平以上，但价格水平将大打折扣，总体上第四季度猪价相比第三季度大概率回落的几率在进一步提高。
禽 业
蛋禽方面：本周鸡蛋价格9.90元/公斤，周内价格先跌后稳中震荡，周度重心环比上周止涨小幅下跌0.45%。淘汰蛋毛鸡12.38元/公斤，周内价格整体偏弱震荡，整体重心环比上周继续下跌2.19%。供应方面，鸡蛋价格保持高位，冷库连续出货，老鸡淘汰缓慢，各环节蛋供应充足。需求端目前正处于鸡蛋需求旺季，开学季学校备货较好，中秋节备货相对旺盛，大码蛋走货偏快，电商平台及零售端备货礼盒蛋利好小码蛋走货。整体呈现供足需旺现象，周内鸡蛋跌后稳中窄幅震荡，周度重心环比止涨小幅下移。淘鸡方面，立秋后蛋鸡产蛋率开始回升，部分养殖户有惜淘老鸡情绪，不过鸡蛋冲高乏力，加上淘鸡市场需求未有明显改善，屠企开工率依旧偏低，叠加随着中秋临近，养殖端恐中秋后扎堆出栏，出栏计划逐渐增多。期间淘鸡价格持续偏弱震荡，整体重心环比上周继续下调。
肉禽方面：本周白羽肉毛鸡价格7.84元/公斤，周内价格涨跌窄幅震荡，整体重心环比继续下跌1.66%。白羽肉毛鸭价格8.64元/公斤，周内价格偏强震荡，整体重心环比上周继续上涨4.44%。养殖户挺价，开学季备货需求有一定提振，但总体有限。库存堆积冻品滞销价格试探性下调，屠企采购积极性一般，控价限杀为主。周内肉鸡价格窄幅波动，周度重心环比继续下移。肉鸭方面，开学季来临，经销方面开学备货增多，对毛鸭价格有一定支撑。不过备货力度整体趋于谨慎，产品价格也相对偏弱。毛鸭价格稳中偏强震荡，整体重心环比继续上移。
禽苗方面：本周鸡苗价格均价3.03元/羽，周内价格跌后有所反弹，整体重心环比上周继续下跌3.86%。白羽肉鸭苗价格5.18元/羽，周内价格持续偏强，整体重心环比上周大幅上涨18.82%。肉种蛋价格1.92元/枚，周内价格保持稳定，整体重心环比上周下跌4.82%。白羽肉鸡苗方面，毛鸡上涨乏力，养殖企业控制成本情绪加重，加上养殖端规避国庆假期肉鸡出栏，种鸡场鸡苗订单减少，上半周鸡苗价格总体偏弱。鸡苗价格连续回调，种禽场扛价情绪增强，盼涨心切，局部空棚偏多，有一定补栏需求，种禽企业预排计划相对顺畅，下半周鸡苗价格试探性上涨，整体重心环比继续下移。鸭苗方面，高温高湿降蛋影响，苗量微幅下降，从业者看好后市预期，种禽场排苗计划顺畅，白羽鸭苗价格持续偏强上涨。但鸭苗价格涨至高位，成本压力大冷藏开始尝试限价，后半周鸭苗涨幅受到限制，整体重心继续大幅上移。
后期市场预测：
蛋禽市场：预判9月上半月期间商品鸡蛋日度交易均价将总体继续高企走势略偏弱，中旬前后下半月逐步回跌几率将逐步提高;淘汰蛋毛鸡方面，9月份蛋毛鸡淘汰量将继续增长，但由于养殖端在8月中旬前后已经开始陆续提前启动淘汰以规避8月末-9月上旬的出栏淘汰期集中期，因此9月上旬中秋节前蛋毛鸡淘汰量过于集中出栏的情况出现的几率偏低，屠宰环节借机杀价的概率降低，因此我们预判9月上半月期间淘汰蛋毛鸡日度交易均价总体稳中略偏弱走势为主的可能性更大。
肉禽市场：9月份白羽毛鸡及毛鸭出栏供应量将继续增长供应将继续改善，屠企新增采购需求量将继续增长，居民消费需求将逐步由淡季向秋冬旺季阶段过渡，叠加中旬期间的中秋节需求影响。结合养殖端出栏及屠宰环节的需求状况，我们预判9月上旬期间，白羽毛鸡日度出场批发均价先强后弱走势为主，9月中下旬期间总体偏弱走势为主的可能性大。白羽毛鸭9月上旬期间其日度出场批发均价先强后弱走势为主，下半月适度回涨几率偏高。
禽苗市场：9月份北方白羽鸡主养区高温天气的影响将逐步减弱，产蛋期种鸡个体产蛋量将逐步回升，白羽鸡种蛋供应偏紧张局面将逐步缓解。需求端孵化企业进入秋季生产旺季，种蛋新增采购需求量将逐步恢复性增长，供应端及需求端对白羽鸡种蛋价格存在多空双重压力，预判9月份期间大多数时候白羽鸡种蛋日度交易均价总体偏弱走势为主的可能性更大;肉禽苗方面，9月份孵化企业出苗量将逐步增长，气温下降天气转凉养殖端需求将继续维持旺季需求不变新增采购需求将继续增长，预判9月上旬期间白羽鸡苗日度出场批发均价总体偏弱，中旬前后下旬适度回涨几率偏高。预判9月上旬期间白羽鸭苗日度出场批发均价先强后弱，中旬前后下旬期间有回涨机会
