共同庆祝一年一度“冻鱼节”的到来
下面跟随记者走进“冻鱼节”故乡
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庆云镇全景图
往年芦笙比赛
“冻鱼”的由来
“冻鱼节”是庆云镇一年中最大的民族传统节日。所谓“冻鱼”,顾名思义就是节日前一天,庆云石姓侗家把活蹦乱跳的鲤鱼,用庆云侗家特有的淘米酸汤煮熟,加入盐、味精和生姜、鱼蓼等香料,连汤搁置到第二天受冷凝冻,其味道十分鲜美可口,“冻鱼节”因此而得名。
为了庆贺丰年,石姓侗家在十月十二日的前一天,从田里捉回鲤鱼,杀鱼取胆,餐桌上除了以“冻鱼”为主菜外,炒的、烧的、腌的、煮的、煎的侗家特色肥鱼美味菜肴应有尽有,令人垂涎欲滴。特别是用蒸子清蒸之鱼,格外飘香,取鱼出蒸,将一坨糯饭置鱼腹中,用香糯的稻草扎好,此意为鱼肥有卵,然后放于碟中,且每碟放三或五尾,单数为吉,以备入席之用;饭前还须将鱼、酒、糯饭摆到神龛上,举行祭祖仪式,请祖宗回来过节,保佑子孙后代人丁兴旺、富贵荣华。
“冻鱼节”的传说
传说石姓祖上曾有一位勇士石大力(清咸同年间六洞农民起义首领之一),他能征善战,英勇无比,倍受族人拥戴。有一年因他率兵出征在外,直至秋收时节仍未归故里,但家族人还是开田捉鱼回来煮好等他,盼他回来共同享用。家族此举感动了天神,天神为了不让煮好的鱼变臭,即下令叫天气变冷,让鱼冻结。十月十二日石大力回来后,吃到的冻鱼味道仍然十分鲜美。后来,石姓侗家为了感谢天神,即决定每年的农历十月十二日拿冻鱼祭祀天神,形成了今天的“冻鱼节”。
每年的农历十月十二日当天,贵州省从江县庆云镇上万名侗族同胞欢聚一堂,当地侗族同胞身着盛装,举行祭萨、迎萨、踩歌堂、赛侗歌等仪式祭祀祖先,共同庆祝这个已有500多年历史的传统节日。侗族人民宴请亲朋好友参加“冻鱼节”、品尝“百鱼宴”、听侗歌侗戏等活动,共祝来年风调雨顺、五谷丰收,促进乡村振兴。
往年侗族大歌比赛
往年琵琶歌比赛
往年芦笙比赛
“萨岁”是侗族儿女的祖母、女英雄,祭萨和迎萨是冻鱼节最神圣的仪式,祭萨由村里德高望重的寨老主持,先在萨坛举行祭祀仪式,为村寨祈福,然后约周边的村寨一起,举行巨大的迎萨活动。全村寨男女老少身着民族盛装,浩浩荡荡的队伍在村寨之间排成长龙,场面十分壮观,迎萨队伍回到踩歌堂围成一圈,同跳多耶舞,歌颂萨玛功德,表达对萨玛的怀念和敬意。
“冻鱼节”活动
近年来,庆云镇的“冻鱼节”,不仅仅是品尝“冻鱼”,还举办一系列原汁原味的当地原生态民族文化活动,吸引着许多国内外摄影爱好者和游客前来体验、观看,相聚庆云看侗戏、听侗歌、游侗寨、品“冻鱼”等多项精彩活动。
庆云侗族民族文化底蕴深厚,也是侗族“萨岁”文化的发源地,这里还有仙女湖、龙潭瀑布、一线天、菩萨岩、三龙抢宝等景点,生态完好猴群经常出没,旅游资源禀赋独特,是发展文化旅游、自然观光、野外宿营、科考调研、民宿体验、森林康养的好去处。村村寨寨鼓楼、风雨桥、吊脚楼、侗族服饰、侗歌侗戏应有尽有。
当然,来到庆云,还可以购买本地农产品、茶油、百香果、再生稻等特产。
庆云百香果
庆云百香果
种植示范户
庆云百香果
庆云茶油
庆云再生稻
还有壹元人民币的庆云人
现行的第四套人民币壹元纸币上的侗族女头像系贵州省从江县庆云镇佰你村十组人,原名石婢学,现名石奶引。在80年代初,当时还是少女的她,到本县洛香镇赶集时,恰遇有画家来采风,见她衣着庆云侗族服饰、戴庆云耳环、盘庆云女人发型,就这样深深地吸引了画家的眼光,在1996年版壹元人民币上出现了她的头像,随着人民币的流通走进全国千家万户。
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