寒风凛冽的天气
吃上一口热气腾腾的食物
简直是莫大的幸福
江西人的冬日特选
必然少不了一碗米粉
江西自古是鱼米之乡
南宋时在诗作里
就有关于江西米粉的描写：
“江西谁将米作缆，捲送银丝光可鉴”
“粉之且缕之，一缕百尺缰；
匀细茧吐绪，洁润鹅截肪”
天冷了，快约上饭搭子
去江西嗦粉吧~
PART 01
滚烫热乎
汤米粉
汤粉
即“粉＋汤”的组合
正不正宗，看汤头便知
撒贝宁在江西吃粉
一碗碗热气鲜烫的劲儿
再搭配花样十足的辅料
是江西人民淳朴的味道
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PART 02
滋味丰富
拌米粉
江西拌粉凭借
自身的实惠和美味
受到了全国人民的喜爱
央视“寻味团”品尝拌粉
其实在这里
拌米粉也能拌出
各地特色
只凭一些家常配料
足够捕获你的味蕾
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PART 03
锅气十足
炒米粉
图源：戴继民
考验米粉够不够韧
通用的方法是炒
将米粉下锅爆炒
在饱经油火洗礼之后
如果还能保持不断不糊
就是绝佳上品
江西米粉向来以韧著称
吃炒粉的地方也很多
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在江西，每一碗米粉
都有自己独特的家乡味道
谁是你心中江西米粉的
C位担当
评论分享下吧~
END
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文章来源：江西风景独好
初审：蔡奕晴
复审：骆志俊
终审：钟佳骏
