要知道，在法国，可口可乐是销售排行榜上的明星产品，去年售出了超过10亿升，粗略一算，相当于每人每年超过16升！
首先，让我们从氯酸盐说起。
氯酸盐是一种氧化剂，常常出现在水处理和食品加工中，主要是用来消毒水源和设备。在饮料生产中，尤其是在水的处理过程中，使用氯化水消毒是非常常见的，而氯酸盐则是这个过程中不可避免的副产物。
正常情况下，氯酸盐的含量是受到严格控制的，只有在一定的标准范围内，它才不会对人体造成危害，欧盟食品安全局（Efsa）也根据研究设定了这一浓度的限值。
在这次事件中，问题出在所谓的“急性暴露量”，即一天内最大允许使用的剂量，而这一标准并未得到遵守。根据规定，它不应超过“每千克36微克（µg）”，而在一些批次中，氯酸盐含量超出了这一限值。
至于到底超标多少，比利时联邦食品安全局（Afsca）的发言人Aline Van den Broeck表示，所观察到的氯酸盐含量在不同的产品、批次和生产日期之间是有差异的，某些批次的超标量“非常高”，为了以防万一，必须进行全面召回。
毕竟，虽然氯酸盐并不是毒药，但如果摄入过量，也是真的健康杀手。
巴黎毒理学专家Xavier Coumoul教授指出，在法国的饮用水中，氯酸盐不得超过的阈值是0.70毫克/升，超过这个限度，就存在两种风险。
从长远来看，对于特定群体，尤其是尤其是对于儿童和碘缺乏的人群来说，氯酸盐可能会导致生长异常或甲状腺疾病。
如果48小时内摄入的氯酸盐量非常高，还可能限制血液吸收氧气的能力，导致肾脏问题。
但好消息是，这些氯酸盐并不会在人体内长期存留。
当我们摄入含有氯酸盐的饮料时，它会很快转化为氯化物，最终排出体外。因此，即使偶尔摄入少量的氯酸盐，也不会对身体造成严重的伤害。
目前在法国尚未发现任何中毒病例，或者至少没有发现与这些饮料相关的健康问题。
不过，话虽这么说，法国人依然固执发问，我买回家的饮料是不是也应该去退掉？
对此，欧洲食品安全局表示表示，氯酸盐的风险主要存在于短时间内大量摄入的情况下。但如果只是偶尔饮用，基本不用担心。即使考虑到最高估计水平，单日总摄入量也不太可能超过所有年龄段消费者的建议水平，
So，如果你喝了几罐受影响的饮料，不必过于焦虑，但也请随时留意自己的身体状况，如果有任何不适，最好去医院检查一下。
面对这场饮料召回风波，法国消费者们的反应都很简单粗暴。
比如，在巴黎的Leclerc超市，许多顾客得知消息后，纷纷表示“宁愿不喝也不想冒险”，即便它们已经在购物车里了也不行！
比如，另一位顾客Hicham表示，他平时不怎么担心食品召回事件，但这次由于是为孩子们购买的饮料，他决定放弃购买：“我不希望他们喝到有问题的东西，尤其是现在这个时候，谁知道以后会不会又有别的批次出问题？”
不仅如此，他甚至决定给孩子们做个“软饮禁令”，暂时不让他们喝任何含糖的饮料。
当然，也有一些消费者持较为宽松的态度。比如Sébastien，他在看到召回消息后购买芬达时，先是检查了饮料的生产批号，确认没有问题后才放心购买。
坦白讲，面对这种大规模的食品召回事件，保持警惕和谨慎是每个消费者都应有的态度。在食品安全问题上，预防总是比治疗更重要。
最后还是要祝大家除夕快乐呀！
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Ref：
https://www.bfmtv.com/sante/rappel-massif-des-produits-coca-cola-en-europe-quels-risques-pour-la-sante_AN-202501270956.html
https://www.leparisien.fr/economie/consommation/produits-coca-cola-retires-de-la-vente-en-france-des-quantites-minimes-sont-concernees-27-01-2025-JB2PGTVMJFBSPMZZCEASEOJMOA.php
https://www.leparisien.fr/economie/ca-fait-peur-les-consommateurs-inquiets-de-la-campagne-de-rappel-de-coca-cola-28-01-2025-KYUULU6OWZGUXHC2CLSP6Q7OZU.php
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