校园食品安全关系学生身体健康和生命安全，关系家庭幸福和社会稳定。近日，记者走进延边合晟祥餐饮服务管理有限公司，在视频监控的“监督”下，工作人员正在有条不紊地进行着一周一次的大清扫消杀行动。目前，该公司负责龙井市区内7家中小学学校、共计4000余名师生的供餐。
“公司内安装了多个摄像头，对仓库、加工间、备餐间、洗消间等关键部位进行全方位、无死角监控。不只监管部门可通过‘互联网+明厨亮灶’对后厨实现全时段巡查，监控视频还可同时向师生、主管部门展示，随时随地实现线上巡厨。”谈起校园食品安全监管，龙井市市场监督管理局餐饮科科长姜铁敏直言，“互联网+明厨亮灶”升级改造后，不仅提升了后厨的透明度，还有助于从业人员树立法律意识和自律意识，规范操作，保障了全市师生的食品安全。
据了解，推进“互联网+明厨亮灶”既是民生工程，也是响应时代发展积极探索推广的新举措，它不仅丰富和提高了市场监管部门的监管方式、监管效率，还有利于提升供餐单位生产经营的透明度，增强了师生的信任感和满意度，可以更好的守护师生舌尖上的安全。“食品安全，关乎民生大计，不容丝毫懈怠。市场监督管理局将不断深化‘互联网+明厨亮灶’等智慧科技的推广与应用，进一步强化食品安全治理效能，为民众筑起一道坚不可摧的安全防线。”姜铁敏说。
来源：延边晨报
初审：李 丹
复审：乔文超
终审：金学哲
