走进双阳区太平镇小石村的一家鲜食玉米加工厂，车间里机械轰鸣，工人们正在生产线上忙碌着。一批批色泽鲜亮、颗粒饱满的甜糯玉米“搭乘”流水线，经过层层挑选、清洗、切穗、消杀、蒸煮、包装等一系列深加工环节后，“快速锁鲜”。随后，一穗穗口感甜糯、营养丰富的鲜食玉米被装进冷鲜库。
双阳区箐山绿水农业有限公司生产厂长 刘光辉：咱们鲜食玉米从采收到加工，绝对不会超过4个小时，它口感是最好的，杀菌锅是通过122度的温度，蒸煮40分钟，把所有的杂菌全部消灭在萌芽之中，到成品库待发。
2023年，双阳区太平镇小石村紧紧抓住鲜食玉米加工生产这一契机，新建加工生产车间及冷藏库，购置安装先进的鲜食玉米加工设备，建设鲜食玉米深加工基地，并与企业进行合作，形成“种植+加工+销售”的一条龙服务模式。
双阳区太平镇小石村党总支书记 赵英杰：基地总面积是21791平方米，现在是国内最先进的生产线，日产10万穗到15万穗，年产500万穗以上。
今年，双阳区鲜食玉米加工基地与太平镇农户及合作社签订种植合同30公顷，并全程提供技术指导，从源头保障鲜食玉米品质。截至目前，带动当地农民150人左右，每人年收入5000元以上，村集体经济增收60万元以上。
未来，双阳区将充分挖掘鲜食玉米特色优势资源，全力打造太平镇鲜食玉米品牌，通过鲜食玉米“黄金产业”拓宽村民增收致富渠道。
