2020年7月22日下午，社会生态农业CSA联盟薛宁、柏鑫玉，分享收获食物社区产品经理张有，河北农业大学葛文光教授一同前往河北合作社社员野菜夫人农场参观走访。
野菜夫人农场，位于张家口市察北管理区，与内蒙古接壤，空气清新环境优良，地形平坦，是我国主要的农牧区，无重工业污染，当地海拔在1400米左右。农场采用种养结合的方式，土地种植面积约为300亩，其拳头产品为羊粪土豆和水果洋葱，林下养殖面积50亩，主要养殖猪、鸡等。
图 / 野菜夫人基地
土地优势
野菜夫人的地块相对独立，并且土地周边有天然的树林作为生态农场的隔离带，左右林地可免费使用。
羊粪堆肥
图 / 一千平米的堆肥场
野菜夫人的羊粪来自草原牧民家，十多个工人在每年春天的时候会有持续一个月的时间去拉粪，每年大约需要2000-3000立方的羊粪用于300亩土地上。拉回来的羊粪首先用筛选机把石块从羊粪中剔除掉，再用翻堆机不停地翻推粉粹、发酵，最后用撒粪机进行培土。堆肥从3月20日左右开始，一直到5月20日左右结束，为期2个月。4月20日左右第一批肥腐熟程度达到80%之后便可用于种植土豆，随后分阶段地用于洋葱地、菜地。
李叔讲述堆肥过程
翻堆机
肥沃黑土
图 / 农场的沃土
随便挖开一块土，就能看到蚯蚓
“位于张家口察北地区的农场，本来是沙土地，现在用羊粪养成了肥厚的黑土”——同行的分享收获同事这样描述李叔家的土地
优质产品
各种蔬菜
图 / 红皮和黄皮的土豆，种植面积为40亩，三个品种
图 / 第三次除草
图 / 除草的过程中松土
今年种植土豆面积为40亩，4月下旬在土豆种植初施用羊粪，除此之外整个过程中只对其拔草、松土，不施用任何化肥、农药。
洋葱
其他经济作物
草莓铁皮柿子 | 张北地区昼夜温差大的自然气候使得西红柿甜度较高
冰菜
姑娘果
莴笋
球茎 | 茴香的另一个品种，食用部分在下面
叶用南瓜
粮食作物
小麦
幸福感很高de猪
图 / 夫人家林下养殖的猪慵懒地在林下乘凉
在菜地旁边有大约50亩的林地，养殖了十几头猪以及一些鸡。养殖密度足够大(平均每头猪的活动范围大)，同时用农场生态的蔬菜、麦麸等喂养它们。
悠哉游哉喝水的生态猪
农场农资投入情况
图 / 考察小组-CSA联盟薛宁和分享收获张有在仔细查看药品
图 / 种子
李叔使用了一种叫“庄嫁沐浴露”的投入品，从瓶身的成分构成上看没有发现有机生产中不允许使用的成分。
同时，发现少部分包衣种子以及有机种植不允许使用的农药，经李叔解释，农药是很久之前朋友赠送用做实验中，已经尘封很久，只是还没有处理，走访小组成员建议李叔要对农资库进行彻底地清理。我们也发现了一种叫嘧啶核苷类抗菌素的药品在西瓜育苗阶段使用。
配菜过程
附近奶粉厂替换下来的纸箱子（二次利用）
可降解的包装纸
野菜夫人的销售方式主要依靠会员和微店
图 / 分享收获食物社区产品经理与夫人、李叔的合影
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