为向世界宣传展示潮州自然风光、城市环境和深厚文化积淀，着力打造文化强市建设标杆，潮州市委宣传部联合潮州市广播电视台创作推出“就是这么‘潮’”系列主题短视频，传递潮州声音，讲述潮州故事，展现潮州形象，敬请关注！
冻红蟹作为潮州“打冷”的经典之作，被人津津乐道。红蟹走的是“清甜”路线，调料过于厚重会暴殄它的清甜劲。蒸煮，才是体现本味的绝佳做法。蒸过的红蟹浸入冰桶，肉质紧实，鲜美无敌，让人想起老话说的：“一蟹上桌百味淡”。
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