夜幕降临,华灯初上,烟火升腾中的天门市北湖夜市人头攒动。从夜市西南角循着香味一路望去,烤肉、臭豆腐、肉夹馍、炸土豆等各种地域风味美食摊位整齐排列,一场味蕾与烟火气的浪漫约会如期而至。
11月16日18时30分,湖北日报联“县”直播走进天门市北湖夜市,网友纷纷留言“想去吃”。
跟随主播的镜头,“小宇家汤圆”映入眼帘,摊主肖雨正忙着煮制汤圆、准备配料,摊位前已围了不少顾客。“我们将甜品元素融入传统的汤圆里,配有奶昔、芋泥、水果、红糖桂花等,口感丰富。”肖雨介绍,年中从外地回乡,他就开始在夜市摆摊,一晚上能卖150碗左右。
在众多美食摊位的叫卖声中,不乏天门当地的特色美食。
毛蛋,也称“渔薪小天鹅”,由未孵化好的鸡胚煎炸而成。“推出2个月,每天能卖100份。”“爆烤毛蛋”摊主郭思思边烤毛蛋,边笑着说。
“吃起来清香,还有点臭豆腐的口感,是小时候的味道。”食客刘子锐感慨。
说起本地美食,岳口猪油饼口感外酥内软,是天门人喜爱的传统小吃之一。为照顾即将参加中考的孩子,摊主姜凯毅然决定返乡创业。找岳口的老师傅拜师学艺后,在北湖夜市开始了他的摆摊生涯。“在这边摆了10天,每天能卖200多个。”姜凯说。
“口感还不错,一连吃了3个。”来自汉川的孙飞虎和朋友专程过来品尝天门特色美食。
北湖夜市于去年9月1日开街,现有摊位300余家,涵盖小吃、水果、农副产品、服装、娱乐等众多业态,日均客流量1万余人,今年夏季高峰时期客流量达3万人。
“之前,不少摊贩在北湖大道、北湖公园摆摊,影响道路畅通和市容环境。”天门市城管执法局市容执法支队支队长蔡建华介绍,充分调研后,城管部门将北湖公园北湖大桥东广场设为临时便民服务点,划定总长400多米的夜市区,还施划固定摊位,向摊贩免费开放,让不少流动摊贩找到了“家”。来自:天门网