近年来，神木市第二幼儿园（以下简称“神木二幼”）积极推行省市倡导的“十统一 六到位”管理模式，结合园所实际，创新和尝试了“厨房管理16闭环管理法”，切实为孩子们的健康成长保驾护航。
该园校园餐从原材料到清洗加工、储存再到供应，做到关关双把关，层层责任实，认真落实好食品安全“三类人、三本账、三件事”，将食品安全管理由重视制度建设到重视师幼食育文化建设，由后勤管理走向了前后勤联合努力，由厨房延伸到班级和家庭，形成了幼儿园、老师、家长共同助力的良好局面。
神木二幼不断丰富幼儿的食育活动形式，让孩子们在环境渗透、行为引导、习惯养成、活动实践中，知道食品安全的重要性及各类食物的营养价值。通过优化尝餐、陪餐工作，幼儿园在原来的专人尝餐基础上，拓展为管理层深入班级，达到餐餐有人陪、顿顿有人评的目标。
同时，神木二幼扩大家长民主阳光陪餐范围，利用早送园、晚接园及各类家长活动，邀请更多的家长走进厨房，监督工作，与孩子们共进餐点。定期举行家长健康小课堂、亲子食育体验活动、亲子厨艺大赛、膳食代表会议等，坚持以幼儿为本，成立小小幼儿伙委会，通过一起座谈、食育课程推进，了解孩子们的心声，不断增强师幼的科学饮食观念和行为习惯，实现民以食为天、幼以食为安的工作目标，让健康园里的每一朵花儿都能茁壮成长、自然舒展。
来源 |陕西省教育厅
