《管子》云：“秋者阴气始下，故万物收”。秋季天朗气清，万物都有序地进入凋零时期，人也要顺应自然，养收敛之气。早睡早起，使志安之气，让肺气得以舒展。除了休养生息，饮食也是十分重要的，小闽在此推荐几道秋日极好的菜品。
“太平燕”是福州一道大菜，更是一种文化
肉燕据传始于明朝嘉靖年间，又称太平燕
是福州的一道传统小吃
燕皮薄如白纸，色似玉，口感软嫩、韧而有劲
福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃太平燕。
“无燕不成宴，无燕不成年。”
除了主要食材肉燕
更有猪皮，猪肠，猪肚、蛏干，芋头、花菜
莴笋、小鱼丸、鹌鹑蛋、粉丝
等10种山海食材烹烩而成
取各类食材的风味特点融会贯通
成菜味浓厚，咸鲜浓香
上杭槐猪已有千年的历史
是福建唯一被列入
“国家级畜禽品种资源保护名录”的地方优良品种猪
2011年，国家工商总局商标局核准注册
“上杭槐猪”为地理标志证明商标
槐猪的肉质特别鲜嫩紧实
搭配金线莲炖煮
营养丰富，汤汁清甜
莆田卤面被称为“面中贵族”
是福建莆田款待亲朋好友必不可少的一道主菜
卤面的好吃关键在于汤头
选用猪骨头加干贝、虾仁、蛏干、鱿鱼干等海鲜干货
一起熬制而成
让高汤和配料的味道渗透到面条中
面的筋道、汤的地道
配料丰富，一碗暖心
星空换季，露染天地
人间烟火，尽是欢喜
八闽小聚，欢迎来聚
本文章互动为品牌官方互动，参与互动请移步品牌推文下方参与
地址：福州苏宁广场B座L5
