6月24日上午10时
一辆满载5吨枸杞鲜果的集装箱冷链卡车
长途跋涉4500余公里
历时5天
从新疆博尔塔拉蒙古自治州精河县
抵达无锡S58华庄高速口
驶入位于经开区的仓库
卡车车身印着枸杞鲜果的图案
以及醒目的“杞能错过”标语
车行路上
成为一道靓丽风景线
这是全国首次
通过先进的冷链技术
大规模从新疆
远距离陆路运送新鲜枸杞到内地
后续将分销至江浙沪地区
为江浙沪居民带去“舌尖上的美味”
开启精河枸杞“鲜食代”
“杞”能错过
JINGKAI
精河美味
“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”
说到枸杞
很多人想到的只有
中年人的标配→枸杞泡水
其实不然，枸杞鲜果
能！当！水！果！吃！
眼下，正是枸杞成熟采摘的季节，地处天山北麓的新疆博州精河县托里镇的农田里，鲜红欲滴、玲珑剔透的枸杞挂满枝头。
“因地理和气候优势，精河县的枸杞，皮薄肉厚、粒大饱满、含糖丰富，吃起来口感特别好。”托里镇党委副书记杨文豪介绍，精河县位于北纬44°，日照时间长，有利于多糖等营养物质的积累，同时，采用高山积雪融水浇灌，也使得枸杞鲜食口感美味。
枸杞是新疆“红色产业”的重要组成部分，也是精河县独具特色的优势支柱产业。目前，精河枸杞种植面积10.31万亩，占全疆60%以上，枸杞产值占当地农业总产值的18.92%，全州农牧民人均可支配收入中来自枸杞的收入达2300元。
近年来，精河县强化技术引领，坚持从源头提升枸杞鲜果品质，先后荣获“中国枸杞之乡”“国家农产品地理标识认证”“中欧互认地理标志保护产品”等荣誉称号。
科技援疆
JINGKAI
携手抢“鲜”机
尽管精河枸杞在生产种植方面
已走在全国前列
但受限于枸杞鲜果保存时间极短
产品转化增值能力有限
目前，枸杞产业大部分还停留在销售干果的初级加工阶段。一般来说，每4公斤鲜枸杞仅晒出1公斤干枸杞。相比干枸杞，新鲜枸杞更能发挥产品商业附加值。同时，枸杞干、枸杞原浆在加工过程中会损失很多营养，大大降低赏味价值。
海归人才黄维唯在新疆考察中感受到精河枸杞产业“好原料卖不出好价钱”之痛，萌生出利用冷链技术大规模运输新鲜农产品到全国各地的大胆想法，助农抢“鲜”机。
“枸杞，不应只在保温杯，我们希望通过先进的休眠保鲜技术，延长枸杞鲜果的维持日数，从而运送到全国各地，让枸杞鲜果和干果一样被端上天南地北的餐桌。”翊持先进冷链科技（无锡）有限公司总经理黄维唯说。
黄维唯口中说的休眠保鲜技术正是翊持最新的Dormancy休眠保鲜技术，通过抑制果蔬成熟和衰老来延长果蔬保鲜期，同时抑制细菌繁殖，实现食材保持生鲜状态长时间的保存。
“运用新型物理保鲜技术，通过抑制新鲜枸杞的呼吸，改变鲜枸杞细胞膜电位使鲜枸杞内酶失活，降低微生物对鲜枸杞的侵染能力和降低使鲜枸杞成熟和衰老的乙烯的生成速率，最终达到延长鲜枸杞保鲜的目的。”翊持先进冷链科技（无锡）有限公司高级顾问张学坚介绍，“通过这一技术，枸杞鲜果的维持日数可由传统冷藏状态下的1周提高到2个月以上。”
翊持先进冷链科技（无锡）有限公司
位于经开区海归小镇
是世通集团旗下子公司
致力于开发生产全球技术领先的
先进储运全程冷鲜设备
以满足国内外冷链供应链的飞速发展
“休眠保鲜技术在我国的应用前景非常广阔，目前已应用在无锡本地的阳山水蜜桃、杨梅和鲜牛肉的保鲜上，效果非常好。”黄维唯介绍，这一技术不仅能延长农产品销售时间、扩大农产品销售半径，提高市场覆盖率，还能有效提升农产品供给品质和价值，推动质量兴农、品牌强农，带动振兴乡村发展。
搭建平台
JINGKAI
助农增收益
通过技术
可以有效解决运出来的问题
但帮助杞农将产品卖出去
才是真正的助农
除了在运输过程中运用先进保鲜技术延长枸杞鲜果的保鲜期，企业还从源头到终端进行管理提升，精耕细作每一个质量管控环节。同时，搭建销售平台，通过线上直播带货，线下拓宽销售渠道的方式，更好地帮助新疆农产品找出路，提高农户收入。
“企业专门组建了线上直播团队，搭建线上销售体系，推广精河枸杞鲜果，并与鲜立达等高端水果连锁店、超市达成战略合作，打响‘杞能错过’品牌。”黄维唯介绍。
“刚采摘下的枸杞鲜果通过冷链锁鲜技术和这个平台，打开江浙沪销售市场，杞农的收入将大大增加。”杨文豪说，此次的合作模式将加快精河县枸杞资源优势向产业优势的转化步伐，助力精河杞农增收。
据悉，此次翊持以枸杞鲜果作为案例先试先行，后续将推广复制至更多农产品领域，助力新疆的各类特色农产品逐渐摆脱“酒香也怕巷子深”的困局，全面提质增效，主动拥抱市场，从天山南北走向大江南北，传递新疆味道，推动各族群众互嵌式发展。
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来源：无锡经开发布
