金蛇启新岁，继往开来迎新年
蛇年大年初二，
大家在享受美食的同时，
也要吃出健康
过出智慧！
一起来看看吧！
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健康饮食宜“三少一多”
过年期间，美食琳琅满目，
但健康饮食可不能忽视哦！
根据专家建议，
记得做到“三少一多”！
01
少辛香料
辣椒、胡椒、生蒜等辛香料虽然能带来麻辣刺激的口感，但过量食用容易耗伤津液，加重湿热。蛇年讲究智慧养生，适量食用才能保持健康。
02
少热性食物
羊肉、荔枝、榴莲等热性食物在春节期间要少吃。湿热重的人尤其要注意，多吃鱼肉、鸭肉、白菜、莲藕等清热利湿的食物。
03
少酒
春节聚会难免喝酒，但过量饮酒会加重肝脏负担。成年人一天的饮用酒精量建议不超过15克，相当于啤酒450毫升、葡萄酒150毫升、低度白酒50毫升、高度白酒30毫升。饮酒前可以吃点东西，避免空腹，小口慢饮，不要一口闷。还可以交替喝点温水，既能解渴又能稀释酒精。蛇年养生，记得少喝点酒，多喝点温水，不要贪杯哦。
04
多运动
久坐不动容易积攒湿热，记得每隔1-2小时起身活动一下，做做家务、跳跳操，让身体动起来。
三道美食推荐
健康生活强调美食与健康并重，以下三道特色美食推荐，不仅美味，还能为健康加分哦，快一起做起来！
麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中的经典，以麻辣鲜香、软嫩烫口著称。豆腐富含优质蛋白质和钙质，搭配牛肉末，能提供优质脂肪和铁元素。这道菜麻辣开胃，适合节日中调节胃口，但建议适量食用，避免过辣刺激肠胃。
冬瓜排骨汤
冬瓜是养生的“明星食材”，它富含维生素和矿物质，且不含脂肪，搭配排骨煲汤，既能补充营养，又能清热利湿。
宫保鸡丁
宫保鸡丁酸甜适中，辣而不燥，是川菜中的国际菜品。鸡肉提供优质蛋白质，搭配花生米，能补充不饱和脂肪酸和维生素E。这道菜适合老人和小孩食用，既能满足口味，又能补充营养。
大年初二
愿大家在享受美食的同时
也能吃得健康
过一个红红火火的新年
审核： 成都市第三人民医院临床营养科 主管营养师 张君懿
编辑：李婷玉
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