春节拜年，走亲访友，全家聚餐，都离不开一个“吃”字。节日期间，要吃得好、吃得丰富，更要吃得安全。这个假期，区市场监管局加大了对辖区食品安全的全流程监管，全力守好人们“舌尖上的安全”。
连日来，区市场监管局工作人员重点抽查年夜饭接待单位、网络餐饮服务经营者、商业综合体等，督促餐饮经营主体严格执行操作规范，加强对食材采购、人员健康、环境卫生、清洗消毒等关键环节管控力度，并提醒商户强化留样管理，严格冷冻食材、半成品贮存和操作。结合节日期间线上订单量较往年同期上涨情况，工作人员对销量高的网红餐厅突击检查，依法查处“脏、乱、差”等违法违规行为，全力保证餐饮食品安全“零漏洞”。
严把生产和销售环节，区市场监管局针对节日期间热销的糕点类食品，紧盯原料采购、生产过程关键控制点、出厂检验、食品添加剂使用等重点环节，督促企业食品安全总监、食品安全员严格对照食品安全风险管控清单，开展“日管控、周排查、月调度”，及时识别风险隐患并整改问题。同时加强食品安全风险排查和食用农产品快速检测，督促经营者严格落实主体责任，严控进货渠道，严格索证索票，坚决杜绝销售过期、腐败变质、假冒伪劣等问题食品。守护好舌尖上的安全，为“好味道”增添更多的获得感和幸福感，便是河西区市场监管人向城区百姓的“大拜年”。
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作者：张嫚芮 冯荔
编辑：王兆春 李博韬
审核：祁淑娟 潘影
转载须注明来源天津河西
