传
统
节
气
DONG ZHI
冬至寒意浓 陪伴过暖冬
冬至这一天，太阳直射南回归线，是北半球各地一年中白昼最短、黑夜最长的一天。此后，太阳直射点逐渐北移，北半球的白昼时长开始逐渐增加，意味着阳气逐渐回升，是一个节气循环的开始。
冬至三候
中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”
冬
至
蚯蚓结
冬至时节，土中的蚯蚓会蜷缩着身体，形成“结”状。这是因为虽然阳气开始生长，但阴气仍然十分强盛，蚯蚓为了适应寒冷的环境而蜷缩。
麋角解
麋鹿在冬至前后会自然脱落角。这是麋鹿为了适应冬季环境而做出的生理调整，角脱落后，麋鹿会储藏能量，更利于度过冬天，随后在春天重新长出角。
水泉动
冬至后，山中的泉水开始有涌动之势。这是因为随着阳气的初生，地下水开始活动，泉水变得温热。这是一种自然界中阴阳转换的规律，预示着春天的到来。
冬至节气习俗
吃饺子
在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗，因为饺子有“消寒”之意。民间传说认为饺子乃东汉医圣张仲景所创，当时饺子是药用，张仲景将羊肉及一些祛寒的药材切碎，用面皮包成耳朵的形状，称为“娇耳”，煮成“祛寒娇耳汤”分给百姓食用，治好了百姓耳朵上的冻疮。后人学着“娇耳”的样子制作食物，叫做“饺子”或“扁食”。民谚有：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。
吃汤圆
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食物，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃的汤圆又叫“冬至圆”，民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
吃馄饨
冬至的风俗之一是吃馄饨，最早流行于南宋时期。据记载，当时人们为了祭祀祖先，在冬至这一天会包馄饨吃。后来逐渐盛行开来，民间就有了“冬至馄饨夏至面”的说法。现在，吃馄饨已经成为我国各地的传统风俗，深受人们喜爱。
喝酒
在古代，有些文人、士大夫会组织所谓的消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与”九”谐音），席上用九碟九碗，以取“九九消寒”之意。
冬至时节
在这个特别的节日里
祝福大家健康快乐
开开心心，阖家团圆，幸福美满！
END
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初审：余茗媛
复审：吴小龙
