糖葫芦老王的美好生活
时事
2025-01-17 14:38
辽宁
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提到年味儿，冰糖葫芦不可或缺。每当冰糖葫芦越来越多地出现在街头巷尾，“年”的脚步也越来越近了。
1月14日，记者来到白塔区北哨街路段，看见一位冰糖葫芦摊主正忙碌不停。“山楂都是无籽的，这种3元，那边带夹心的4元。”“您在车里稍等，我给您装好，好吃您再来。”摊主赤红的脸颊上挂着憨厚的微笑，热情地招呼着前来买货的顾客，厚厚的衣袖下一双粗糙且冻得通红的手，正在忙着给被选中的糖葫芦装袋打包。
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这位摊主名叫王洪伟，今年55岁，听周边前来买货的顾客介绍，这位“糖葫芦大叔”在这摆摊已经有28年了。每年入冬后，王大叔的糖葫芦摊位都会准时出现在北哨街路边，早上10点出摊，晚上10点左右收摊，除了除夕当天休假半天，其他时间总能找到他。
在王大叔的冰糖葫芦车前，透过塑料玻璃罩儿，能看见车上的糖葫芦摆放整齐，品类繁多，每串糖葫芦上粘的冰糖都是晶莹夺目、透明雪亮，让人垂涎欲滴。看着诱人的冰糖葫芦，记者问了问王大叔货品的销售情况，还没等话音落地，王大叔便激动地打开了话匣子。
“现在生意越来越好了，大多都是老主顾，住在这附近的居民总是想着帮我做做宣传，你看刚才开车来买草莓糖葫芦的就是我这老顾客帮着介绍的。”王大叔高兴地说。
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王大叔制作冰糖葫芦的手艺是跟自己兄弟学的，起初摊位很小，也就几个品类的糖葫芦，也不是很好卖。但随着买卖做的时间长了，日积月累，不仅自己的老顾客多了，而且新顾客也源源不断地到来。为了适应更多客人的口味，王大叔一家齐上阵。
“我儿子自己经营了水果店，每天从沈阳挑选品质好的水果，然后再给自家送货，我老伴就在家负责帮我洗水果、去果核、把水果串成串，我就上午出摊抓紧熬糖，给糖葫芦上完糖后，就守着摊位卖货。别看外面天寒地冻，有了家人的支持和邻里的帮助，我这心里老温暖了。”王大叔说。
二十多年来，王大叔的冰糖葫芦，从选品到备品再到炼糖，始终如一，就是力求能够让顾客吃得开心，吃得放心，在摊位附近的街巷小区，算是有了小小的名气，这里的居民只要想吃糖葫芦，就会来找卖糖葫芦的老王。
从一天几十串都难卖到现在一二百串不愁卖，从原来的只有几种到现在的近三十种，从摆摊少有人知到街坊四邻帮着推广，王大叔的买卖好起来了。他们一家的生活也正在像他摊位上地道的山楂糖葫芦一样，红红火火，像他不断丰富的糖葫芦品种一样，充满无限可能。
“现在我每天最开心的事就是看着自己做的糖葫芦能够早早卖光，再有几个老顾客回购，得到几个新顾客认可，这生活别提多美好了。”王大叔一边笑着说，一边跺着脚，嘴里的哈气不停地向外冒。责编：邹晓岑
编辑：马宏宇
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