临近年底,冬日的寒冷让人不禁期盼家人团聚,寻找一份温暖与慰藉。
对于吃货们来说,冬天是吃羊肉的好时候,不管是清炖、红焖、火锅,都是不错的选择。
尤其是一锅热气腾腾、香气四溢的羊蝎子火锅,口齿留香,肉厚汁浓,鲜嫩松软,更是让人过瘾
羊蝎子,原名“羊大梁”,是羊脊椎骨上的肉,因其形状酷似蝎子而得名。
相传,康熙年间,一位蒙古王爷偶然品尝到厨子炖制的羊脊骨,其鲜美滋味令人难忘,于是“羊蝎子”之名便流传开来。
若是年夜饭的餐桌上,也能吃上一锅热腾腾的羊蝎子该多好。
但是自己做太麻烦,做不好还容易浪费食材,出去吃不仅贵,天冷也让人懒得出门
经过我们的筛选和对比,给家人们选出了这款【蒙之原羊蝎子】
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对厨艺0基础的人来说,这款羊蝎子简直是福音!采用独立灭jun真空包装,保质期长达6个月,存放方便。
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只需打开包装盒取出熟食,将内容物倒入锅中,加热3-5分钟煮开即可食用。
还可根据自己的喜好涮各种蔬菜,简单快捷,让你轻松享受美味。
下班回家,只需5-10分钟,就能把火锅吃起来了,喝汤、吃肉、吸髓,一羊三吃,一锅下肚从头爽到脚。
吃过的家人都说好吃!
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羊蝎子火锅的灵魂在于食材,而这款羊蝎子选用的是内蒙古优*质散养羊
这些羊在广袤的草原上自由生长,以牧草为食,喝着山泉水,肉质鲜嫩、口感饱满,肉香浓郁。
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经过24小时的冷却排酸处理,确保了肉质的鲜嫩和口感的细腻,同时yi制了微生物的生长,保证了食材的新鲜和安全。
每一羊每一块肉,都经过了严格的检验合格,放心食用
采用传统古法工艺,经过十多种香料的腌制和大锅文火炖煮5~7个小时,羊肉被炖煮得软嫩有弹性,轻轻一撕就是一大块肉。
炖煮过程中,香料的香气充分渗入羊肉之中,使得肉质更加入味,汤汁也更加醇厚。
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没有添加过多的调味料,保留了羊肉的原汁原味,同时激发了羊肉本身的软嫩鲜香。
每一口都是精华所在,让你吃出幸福感,吃出满足感。
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【蒙之原羊蝎子】
精选内蒙古优*质散养羊
5分钟吃到热气腾腾的火锅
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01
精选内蒙古优*质散养羊
肉质新鲜嫩滑,几乎没有膻味
部分火锅店为降低成本,可能会选择品质较差的羊肉,如使用饲料喂养的羊或病死羊,肉质口感差,甚至存在食品安全隐患。
咱们这款羊蝎子精选内蒙古大羊的羊蝎子,肉质非常鲜嫩,几乎没有膻味。
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内蒙古拥有广袤的天*然草场,是中国五大草原之一,草原上生长着丰富的牧草,饲用价值高、适口性强。
草原上的河水主要由泉水和雨水组成,几乎没有污染,水质纯净。羊只饮用这样的水,有助于保持肉质的纯净和健康。
由于羊长期在广阔的草场上自由活动,肌肉得到了充分的锻炼,因此肉质比普通羊更鲜美,高蛋白低脂肪
羊肉中含有丰富的氨基酸和微量元素,如谷氨酸、天门冬氨酸、钙、铁、锌等。这些营养成分对人体健康非常有益。
一些羊蝎子火锅的羊肉膻味较重,令人难以下咽,而内蒙古大羊的羊肉几乎没有膻味,甚至还有奶香!
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02
传统古法工艺
灭均真空包装,简单加热就能吃
有了好的肉,制作羊蝎子自然不需要太多佐料加持。
老师傅能够利落地“一刀断三管”(气管、血管、喉管),再用吊宰的方式,把羊血液里的du素通通排清。
处理好的羊蝎子,加入清水和各种香料进行长时间的炖煮。
炖煮过程中,香料的香气充分渗入羊肉之中,使得肉质更加入味,汤汁也更加醇厚。
没有添加过多的调味料,保留了羊肉的原汁原味,同时激发了羊肉本身的软嫩鲜香。
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炖煮入味的羊蝎子,连同醇厚的汤汁一起,被精心装入真空袋中。通过先进的抽真空技术和高温杀菌工艺,将外界细均隔绝,确保食品在保存过程中不受污染
酱香不辣的口味,醇厚而不刺激,老少皆宜,无论是牙口不好的老人,还是对辛辣敏敏的小孩,都能尽情享用这道美味佳肴。
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我们这次合作的供应商实力雄厚,他们拥有标准化的生产车间,从原料采购到生产加工,再到成品出厂,层层检验检疫,严把质量关,确保每一份产品都安全可靠。
满满一袋的羊蝎子,固形物含量丰富,不少于600g,实打实的都是肉,满足你对羊肉的全部期待。
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03
一锅多吃,先吃后涮
满足多种饮食需求,好吃到停不下来
羊蝎子的吃法多样,可以用来煮火锅:先啃骨头上的肉,再吸骨髓,肉质鲜嫩、骨髓香浓
搭配各种火锅配菜,如潮汕牛肉丸、老豆腐、宽粉、土豆片等,爱吃啥加啥,满足了不同人的口味需求。
而且,原汤还可以用来泡饭、煮面条,让每根面都吸收羊蝎子的精华,味道更加鲜美。
大口吃肉,油而不腻,瘦而不柴浓香细腻又富有营养,幸福感一秒上头
羊蝎子还可以干煸、红烧,加点香菜,愈加醇香美味
在寒冷的冬日里,一家人围坐在一起,吃着热腾腾的羊蝎子火锅,不仅能够驱散寒意,更能在温馨的氛围中增进彼此的感情。
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