鸡西市总工会高度重视、认真组织、层层筛选，最后确定了由鸡西市餐饮行业协会选送的郑学刚和苗金成两名选手，代表我市参赛。
我市选手郑学刚呈现的菜品《松茸蒸兴凯湖大白鱼》，将鸡西兴凯湖大白鱼与珍贵的松茸相结合，不仅展现了鸡西地区的特色食材，还体现了对食材本身味道的极致追求。
我市选手苗金成将鸡西兴凯湖的《香煎鱼饼》作为竞赛菜品，以“自然馈赠，匠心呈现”为理念，精心挑选并细致处理鱼肉，巧妙融合烹饪技艺的精湛，呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。
比赛现场气氛热烈，来自全国七个省份的选手同我省80余名选手同台竞技、各显神通、一展风采。经过激烈角逐，我市选手郑学刚荣获本次比赛中式烹饪项目三等奖和“十大名厨”称号，菜品《松茸蒸兴凯湖大白鱼》入选“十大菜品”名单。
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来源｜鸡西 掌上工会
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