上高蒙山
以“酒”为媒
看民俗表演
喝自酿水酒
蒙山镇多姿多彩的民俗文化
01
第五届水酒文化节
酒王：1.8万元
获奖感言：绝对惊喜~
醉美酒娘
获奖感言：
蒙山水酒能够走得更远，卖得更多！
02
水酒一条街
好喝 很甜 很上头
这酒怎么样
听我给你夸
有吃 有喝 有玩
喊话相关部门：
集赶了 酒尝了
直接把水酒买回家
03
关于酿酒
何时酿水酒？
中秋节后 气温稳定
糯米、酒曲、水 一定比例发酵
从浸泡糯米到最后出酒
大约一个半月时间
一口清爽醇厚
入口柔绵的水酒就酿制而成了
酿酒致富
晏海秀做了四十年酒
每年都要酿大约3000斤酒
招徒 你来不来？
靠双手致富
怎么都不会差
这酒为啥 辣？
辣味+甜味
这是什么原理？
稻草何用？
酒缸旁边捂稻草
有何作用？
留言告诉我们
04
“酒王”
喝酒 庆祝
喝米酒会不会醉？
水酒沉淀时间越长 含糖度越低 酒精度就越高
高的能达到20度左右的低度酒
20度米酒 你会不会醉？
微醺的感觉
是醉了吗？
记者还未饮酒
为啥就开始微醺？
密闭空间 恒温锁定
有氧发酵 满屋的酒精（味）
不醉才怪呢？
酒 销路如何？
今年的4万斤酒已全部预定
05
以酒为媒
传统技艺
造福一方
一碗酒 一生情
传承千年的蒙山水酒
既体现了蒙山人民热情好客
也承载着蒙山人民
对美好生活的向往
【节目视频】
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热线电话｜079188511110
责编 | 殷震云
主编 | 付峰
监制 | 古水林
