今年以来，贵阳贵安大力发展农产品加工产业，不断推动农产品加工向绿色化、智能化、品牌化转型，实现农产品价值有效提升，为乡村振兴提供强有力的支撑。
这几天，位于息烽县九庄镇纸房村的贵阳市优丰智能服务有限责任公司大米精深加工车间格外忙碌，金黄色的稻谷经过二十多道工序的精细处理，不到1分钟就能转化为晶莹剔透、饱满圆润的大米。而这一切的高效运作，得益于今年新引入的自动化加工设备。
贵阳市优丰智能服务有限责任公司生产负责人 李兴荣：加工设备是全封闭式的，无噪音、无粉尘，比较环保和高效，每个月我们加工80吨稻谷，预计明年三月份完成大批量加工。
今年以来，贵阳贵安大力实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，秋收以来，通过财政扶持、金融服务等多种手段，支持家庭农场、专业合作社和中小微企业引进先进设备，发展粮食产品产地加工，为粮食安全提供坚实保障。
除了粮食加工，蔬菜加工也迎来了旺季。在开阳县高寨乡糟辣椒加工车间内，红彤彤的辣椒在自动化生产线的带动下，经过投料、风选、清洗、滤水、剁碎以及加辅料搅拌等工序，实现了自动化生产。
开阳县高寨乡高寨村党总支书记 村委会主任 田超：我们通过引进先进的食品加工技术和设备，整条生产线只需要5名工人，加工完成之后，经过十五天装坛发酵，采用自动化设备进行包装成品。目前该生产线日均加工辣椒10吨左右，大大提高了生产效率和产品质量。
今年以来，贵阳市农业农村局通过一系列创新举措和政策扶持，推动农产品加工产业的转型升级和产业“接二连三”发展。一批具有地方特色的农产品加工企业迅速崛起，这些企业不仅注重传统工艺的传承和创新，还积极引进先进的加工技术和设备，提高农产品的加工效率和品质。
与此同时，贵阳贵安企业农产品精深加工也在蓬勃发展。今年以来，贵阳贵安积极发展中央厨房、预制菜等新型业态，加快推进项目建设，促进更多本地特色农产品进入加工环节，助力黔货出山。在乌当区的贵州双精食品有限公司，自动化生产线配置齐全，工人们忙碌而有序地操作着机器。蒜蓉酱从原料制作、调味到包装，每一个环节都充满了效率感，这些“黔”味产品将通过线上线下销售渠道销往全国各地。
贵州双精食品有限公司生产负责人 周丽琼：公司目前建有鸡精、味精、火锅蘸料、预制菜自动化生产线，拥有10万平方米净化级车间，目前每天生产各类产品3吨左右。
据统计，截至目前，贵阳贵安农业专业合作社、家庭农场已发展至6475家，稻米加工企业达334家，预计种植粮食面积达141.37万亩。贵阳贵安主营收入200万元以上的农产品加工企业（合作社）达到了1123个，生态特色食品现有规上企业101家。这些企业涵盖了粮食、油料、蔬菜、水果、肉类、茶叶、水产品、蛋品、乳品、中药材和木材竹加工等多个领域，形成了较为完整的产业链条。
未来，贵阳贵安将围绕蔬菜（食用菌）、水果、中药材、茶叶、生态畜禽等重点产业，加快推进农产品加工产业的升级和发展，不断提升农产品加工产业的竞争力和附加值，为农业现代化和乡村全面振兴作出更大的贡献。
记者/黄雷 陈百舜
编辑/文卓異 责编/谢茜 审核/邹岚 终审/谢涛
