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全市首批！平谷这个特质农品实力“出圈”~

文摘 2024-09-04 14:41 北京

近日

农业农村部农产品质量安全中心

发布了

2024年第二批全国特质农品名录

平谷区思玛特宝乐元气鸡

凭借品种选育优势

养殖模式创新、先进加工技术等

具有稳定且

可感知、可识别、可量化的

独特品质特征

成为北京市首批产品之一

（北京市共6个）上榜名录

下面请跟随小编一起认识下思玛特宝乐元气鸡↓↓

品种选育独特

思玛特宝乐元气鸡是思玛特（北京）食品有限公司选育的国内首个通过国家畜禽资源委员会审定的小型白羽肉鸡品种WOD168。该品种融合使用三类育种技术精华，腿肉、翅膀比例更佳，肌纤维更细，营养物质更高。

养殖模式创新

创新立体平养福利养殖模式，荣获三农科技服务金桥奖项目三等奖，让每只鸡享受“温适宜、气清新、水清澈、光明亮、料新鲜”五星级服务和“不免疫、不消毒、不投药、不分群、不抓鸡”五不打扰的十大福利，实现全程自由、快乐成长，鸡肉蛋白、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质高效转化积蓄，成为鸡肉绝味的秘笈。

加工技术先进

采用先进急速冷冻锁鲜技术，鸡体中心温度迅速降至-18℃，风味物质和营养成分完美保存，亚油酸/总脂肪酸21.6%-22.4% ，多不饱和脂肪酸/总脂肪酸25.6%-25.8% ，亚麻酸0.015g/100g-0.023g/100g ，均明显优于同类产品，科技助力锁住点滴鲜活美味。

本期责编：冉金洁

作者：温暖

编辑：安晓阳

来源：区农业农村局

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzk0NTE5NTYyOQ==&mid=2248545671&idx=1&sn=60f79b63ad3517b85364cf493cbfdea4

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