烈日炎炎似火烧,鸣蝉藏身树隙中,聒噪声日胜一日。每每此时,恨不能空调随身、自带凉气。
于是暗忖:古人是如何在热浪中悠然度日的?
扇子可能是最能体现
古人度夏之精巧、有情趣的物品。
最早的扇子出现于商代,
是用五光十色的雄雉尾羽制成的,
故称之为“翟扇”。
但此时的扇子并不是用来拂凉驱暑的,
而是用来遮阳挡风的,插在车上也是一种仪仗。
据考古发现,扇子当仪仗使用时左右开合,
像门,这也是为什么
“扇”字从“羽”和“户”旁。
到汉代,出现了用绢制成的团扇,
又称罗扇、纨扇。在酷热的夏季,
几乎人手一扇。
11世纪,折扇经日本传入中国,
男人们在正式场合改为使用折扇,
团扇成为女性的专用物。
北宋定窑孩儿瓷枕
除了扇子,形态各异的瓷枕
也是古人度夏的必备神器。
瓷枕的枕面长度一般不超过20厘米,
内部中空,下端有孔穴可以透风,
四周能透气,由于瓷器表面
有一层冰凉的釉面,
很快成为古人夏季首选的寝具。
南宋青白瓷仕女枕
李清照在《醉花阴》中有
“玉枕纱橱,半夜凉初透”的词句,
其中的“玉枕”即是青白釉枕,
也印证了瓷枕是夏季纳凉的极佳寝具。
竹夫人又叫青奴、竹奴,
是用竹篾编成的圆柱形消暑用具,
一般长约1米,中空,
四周有竹编网眼,
睡觉时抱着它,十分清凉。
宋人市肆间卖冷饮
在酷热难当的夏季,
古人的口福也是不浅的。
在陕西章怀太子墓中的壁画里,
有个穿着男装的侍女双手捧着一个盘子,
盘子里有个像假山一样的东西,
上面还用花草装饰着,
这就是唐朝时的冰淇淋,
它的名字叫“酥山”。
长安南里王村唐墓壁画,食酥山消夏
宋朝人则更喜欢吃草本、水果刨冰,
从冰雪甘草汤,生淹水木瓜,
到砂糖冰雪冷元子、凉水荔枝膏,
雪泡梅花酒、冰绿豆水等,
光听名字就消了三分暑气。
当时的都城汴京,一到农历六月,
街道两旁就摆满了冷饮摊。
南宋时,市集上的冷饮更加琳琅满目,
夜市的冷饮铺甚至要卖到三更时分才打烊。
元代时,皇室以果汁、牛奶和冰块,
发明了“冰酪”。意大利人马可波罗来中国后,
忽必烈赏赐了他一支冰酪,
马可波罗回国后念念不忘,
根据记忆做出了山寨版的冰酪。
后来,这一技术被法国人买走,
再后来,被英国人加以改造,
冰酪就成了我们现在吃的冰激凌。
唐章怀太子墓壁画,侍者手捧酥山
到了明清时期,
冰镇饮食已经充斥寻常巷陌,
盛夏时节有很多小贩挑着担子沿街售卖“凉水”。
有的还加入了杨梅、桃子,
俗称“冰杨梅”“冰桃子”。
在民间,还盛行伏日吃莲子汤,酸梅汤,
老北京城前门的九龙斋专门卖冰镇的酸梅汤,
用酸梅煮了后,还要加入玫瑰、
木樨和冰水,喝的时候能凉透牙齿。
清 佚名 《燕寝怡情12帧清内府设色库绢本》
炎炎夏日,古人的时尚穿衣指南,
简言之,能露多少露多少。
光膀子、透视装、性感小吊带……
古人比你想象得大胆多了。
南宋 佚名 柳院消暑图
盖一癞蛤蟆
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