东风吹雨小寒生
杨柳飞花乱晚晴
今天(1月5日)10时33分
我们将迎来“小寒”节气
“小寒大寒，冷成冰团”
我国大部分地区开始进入
冰天雪地的严寒时期
每年公历1月5日或6日
太阳到达黄经285度时
“小寒”节气开始
它是二十四节气中
第二十三个节气
冬季第五个节气
也是进入新一年的第一个节气
从字面上看
“月初寒尚小……月半则大矣”
即“大寒”比“小寒”要冷
若从气象记录观察
“小寒”往往是全年最冷的时节
一候雁北乡：小寒之日“雁北乡”，这个“乡”是趋向，北飞雁已经感知到阳气，是为先导。
二候鹊始巢：小寒后五日“鹊始巢”，喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代了。
三候雉始雊：再五日“雉雊”。雉是野鸡，阳鸟，雊（gòu），求偶鸣声，这时，早醒的雉鸠就开始求偶了，早春已经临近。
食材
当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、调料适量。
做法
1、当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫。
2、改用小火炖至羊肉熟烂，即可加入食盐等调味品食用。
功效
益气补血、温中祛寒
食材
干冬菇、青椒、胡萝卜、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
做法
1、锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒。
2、加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油即可。
功效
健脾化滞，润燥
食材
草鱼250克、鲜山药150克、料酒、葱、姜、盐。
做法
1、鱼肉切片，用生粉拌匀。
2、油锅，入葱、姜末煸香，倒入鱼片、山药片翻炒。
3、加料酒、葱、姜、盐，再炒熟。
功效
健脾益气
腊祭
小寒一至
腊月将临
“腊祭” 是小寒所特有的民俗
最早可追溯到先秦时期
冬至祭祖的传统就脱胎于此
古人会在一年的最后一个月
去打猎，祭先祖、敬百神
祈祷来年风调雨顺、五谷丰登
萌春
小寒又被称为 “二阳”
此时天地间阳气涌动
北方积肥造肥、兴修水利
南方则要浇冻水、培土施肥
很多农作物在小寒前后就要种下
冰戏
小寒时节
冰戏也非常受欢迎
在冰面特厚的地区
大多设有冰床供人玩耍
也有穿冰鞋在冰面竞走
称为冰戏
探梅
此时腊梅已开
红梅含苞待放
挑选有梅花的绝佳风景地
细细赏玩
有孤雅幽香
九九消寒，每天一笔
从元代开始，皇宫到民间都时兴“九九消寒图”，图上或是文字或是图案，但每个字（繁体字）都是九笔。每年冬至节前挂在室内，从头九第一天开始填起，逐日填廓，每天一笔。每填写完一字，便过一九，句成而九九八十一天尽。小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣怡情的养生方法。
《咏廿四气诗•小寒十二月节》
唐·元稹
小寒连大吕，
欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，
衔柴绕树梢。
霜雁近北首，
雊雉隐聚茅。
莫怪严凝切，
春冬正月交。
《小寒食舟中作》
唐·杜甫
佳辰强饭食犹寒，
隐几萧条带鹖冠。
春水船如天上坐，
老年花似雾中看。
娟娟戏蝶过闲幔，
片片轻鸥下急湍。
云白山青万馀里，
愁看直北是长安。
《小园独酌》
宋·陆游
横林摇落微弄丹，
深院萧条作小寒。
秋气已高殊可喜，
老怀多感自无欢。
鹿初离母斑犹浅，
橘乍经霜味尚酸。
小酌一卮幽兴足，
岂须落佩与颓冠？
“小寒大寒，又是一年。”
在这“盼雪迎春”的时间节点
不妨喝上一碗热乎的腊八粥
摆上一盆清雅的水仙花
再写上几副吉祥喜庆的春联
以崭新的姿态
迎接即将到来的农历新年
综合：新华社 人民日报 北京日报
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