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沉香，是一种以香味而闻名的香木，其香味独特，自古以来，就深受皇室贵族，文人雅士的喜爱。
因着沉香形成不易，还有着非常高的药用价值，因此，在古代，就有着“一两黄金一两沉”、“黄金易得，沉香难得”的说法。
大家好，我是今天的介绍人木掌柜。
一说到沉香，相信很多人想到的都是，它有好闻的味道。对于沉香味道的描述，大多都是这样的：好闻、多变、神奇、独特……
沉香的味道，是沉香的一种特性，也是它的价值的重要组成部分。很多人也是因着沉香的味道，才会对它喜爱有加。
沉香味道是非常多样的，每个产地的沉香味道都不相同，都各有特色，也正是因为如此，熟悉沉香的人可以依靠它的味道来判断产地。
市场中常见的沉香味道有：清香、蜜香、药香、果香、花香、甜美香、浓香等等，可谓是非常多元。
那这些味道，都有什么独特之处呢？我们一起了解一下。
清香
拥有清香味的沉香，主要代表是海南沉香，在各种沉香当中，深受藏友们的欢迎。
这种清香味，柔顺、清香，婉约而又持久，独具特色。
宋代诗人范成大曾对带有清香味的沉香进行过这样的描述：“大抵海南香气皆清淑，如莲花、梅英、鹅朵、蜜脾之类，焚博山投少许，氛翳弥室翻之，四面悉香，至煤气不焦”。
蜜香
蜜香也是经典的沉香香味，可以理解为清香当中带有甜味，在《南越志》中有这样的记载：“交（交趾）人称沉香为蜜香”，应当是仿似蜂蜜般的沉香味道。
在众多沉香种类当中，越南芽庄沉香是最典型的蜜味沉香。
药香
据记载，很多人认识沉香，其实是从“药沉”开始的，因为在最初一段时间，用中药蒸煮、压制过的沉香珠曾大行其道。
但是，这种药香并不是真正的沉香药香，真正的沉香药香味道，宁静而又优雅，并且略带一些似有似无的苦涩之感，有种类似中药材的味道，但不是浓郁的中药苦汤味。
具有药香味的代表性沉香，是越南惠安沉香，也是人们非常熟悉的一种沉香味道。
果香
虽然说果香味的沉香并不常见，但是，这种味道却也非常经典。像珍贵稀缺的奇楠，就以果香味居多。
果香可以理解为是清香当中，还带有一些水果的味道，香气中还伴有微微酸甜味，属于一种比较活泼的气味，闻过之后令人非常舒畅。
果香味的沉香，以越南白奇的味道最为突出明显一些。
花香
作为经典味道之一，花香味不同于清香的舒雅脱俗，给人一种熟悉而又温馨的亲切感。
很多印尼沉香都带有花香味，像越南一带的沉香，也会有花香味，不过，越南沉香的花香味，更加丰富一些。
花香味沉香当中，最具代表性的是加里曼丹所产的。
甜美香
相比其它几种沉香味道，甜美香最难描述的一种味道，它是专门品评红土或黄土沉香时的香味特征。
这种味道是原来的沉香味已经醇化到了极致的境界，在品闻的时候，味道极为甜美，香醇。
最具代表性的甜美香味道的沉香，就是越南的富森红土沉，用来制作线香颇多。
浓香
浓香最大的特点，就是香味比较浓郁，这种味道，无法像果香、蜜香一样用具体的事物来形容，但是，品闻后会让人很享受。
浓香味的沉香闻起来比较醇厚，印尼、马来所产的星洲系沉香，都具有这种浓香味道。
最具代表性的浓香味沉香，是帝汶岛和知毛岛出产的双尖沉香。
沉香的味道很多种，也很多变，而且同一种味道，不同的人品闻，感受也不一样。
不管是什么味道的沉香，只要是天然的野生沉香，都是大自然对人类无私的馈赠，值得我们珍藏。
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