人间烟火处，年味渐浓时
年味是什么？
是屋檐下挂起的那一串串红通通的腊肠、腊肉
是集市上熙熙攘攘的人群和琳琅满目的年货
还是一家人围坐在一起包的那盘饺子
你擀皮，我包馅
有说有笑，其乐融融
......
每个人心中的年味都不一样
大家来看看侯家岗乡这道年味美食
你吃过吗？
鲊（zhǎ）肉
是以前没有冰箱年代
为延长肉的保存方式
演变出来的一道美食
侯家岗乡村民按照传统方法结合现代工艺制作出来的鲊（zhǎ）肉
肥而不腻，回味无穷！
来源：鄱阳县融媒体中心（鄱阳广播电视台）
作者：程明峰
人间烟火处，年味渐浓时
年味是什么？
是屋檐下挂起的那一串串红通通的腊肠、腊肉
是集市上熙熙攘攘的人群和琳琅满目的年货
还是一家人围坐在一起包的那盘饺子
你擀皮，我包馅
有说有笑，其乐融融
......
每个人心中的年味都不一样
大家来看看侯家岗乡这道年味美食
你吃过吗？
鲊（zhǎ）肉
是以前没有冰箱年代
为延长肉的保存方式
演变出来的一道美食
侯家岗乡村民按照传统方法结合现代工艺制作出来的鲊（zhǎ）肉
肥而不腻，回味无穷！
来源：鄱阳县融媒体中心（鄱阳广播电视台）
作者：程明峰
