曾经，一条“温馨提醒”在广东河源的微信群，朋友圈频频转发：
不要吃河粉？这是什么操作？
这让爱粉如命的广东人怎么办？改吃福建人吗？
01
杨先生一家近两年都在河源做零工，为雇主上山砍竹子。
因为山深路远，交通不便，所以杨先生经常会一次性买几天食物囤着，而食用方便又好吃的河粉便成了他的首选。
这天吃完河粉之后，2岁的小女儿突然出现头晕恶心，四肢乏力的症状。
杨先生夫妻俩并没有太过在意，山上气候多变，小孩子闹点小病很正常。
夫妻俩给小女儿吃了点药，可孩子的病情非但没有好转反而越发严重了。
直到这时，杨先生才着急起来，急忙把孩子送进医院。
可为时已晚，尽管院方已经全力抢救，但孩子依旧不治身亡。
可还没等他们从丧女之痛中回过神来，更可怕的事情，发生了。
第二天，杨先生夫妻发现，他们竟然也出现了和小女儿一模一样的症状。两人这次不敢大意，急忙到医院治疗。
可是妻子的病症发展太过迅速，医院还未来得及抢救，就已丧命。
两日之内，母女双双殒命，侥幸得回一条性命的杨先生躺在病床上，目光呆滞，口中喃喃道：
“这是为什么？”
“我到底造了什么孽，让上天这样惩罚我？”
是啊，杨先生一家到底是做了什么才造成如此惨剧？
经相关部门取样检测后认为，杀死杨先生妻女二人的罪魁祸首不是别人，正是他们日常食用的河粉！
02
开玩笑吧？吃个河粉也能出事？
吃普通的河粉当然没事，但杨先生一家为了省事，将河粉囤放好几天，导致河粉变质，从而产生出一种名为“米酵菌酸”的有毒物质。
“米酵菌酸”是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品引起中毒的主要原因。
它的潜伏期极短，中毒后长则一两天，短则半小时便会发作。临床症状表现为恶心呕吐、腹痛、腹胀等，这些“小问题”若不及时治疗，死亡率高达40%——100%！
杨先生一家的悲惨遭遇令人扼腕叹息，但事实上，这并不是个例，“米酵菌酸”还在危害越来越多的人！
2014年，云南“吊浆粑事件”轰动一时：22名村民因食用存放不当的“吊浆粑”中毒，导致5人死亡。
“吊浆粑”是云南的一种特色食品，一般以玉米、高粱等为主要原料。因为“吊浆粑”制作过程需长时间发酵或浸泡，才导致了“米酵菌酸”大量繁殖，酿成了惨剧的发生。
同样的悲剧也出现在了东莞常平，2018年10月，一家企业的两名员工，下班后在附近小吃摊购买凉拌菜食用，导致“米酵酸菌”中毒，其中一女员工抢救无效去世。
……
03
很多老人一生节俭，他们觉得，过期的水果只是有一部分坏了，只要把坏的那部分切掉就行，其他的还是能吃的。
但这种想法大错特错！
事实上，苹果是一个整体，即使是尚未变质的那一部分，依然已被霉菌感染，食用后或有致癌风险。
未成熟的水果不但口感极差，还含有草酸和安息香酸等成分，会破坏人体正常的弱碱性环境，导致对生理功能的影响。
当然，如果水果表面有因为挤压，磨损而造成的物理损伤，那么清洗干净后可以放心食用，不必过分担忧。
四季豆未煮熟，会产生皂素。皂素会强烈刺激消化道，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
蚕豆中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。
菠菜易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。
长期被使用的切菜板，表面有大量细小的裂缝，加之长期处在潮湿环境中，极易滋生一种名叫”黄曲霉素”的物质，而该物质被世界卫生组织划为一类致癌物。
故此，切菜板应当定期更换，建议选用钢化玻璃等材质的切菜板。
冰箱家家都有，家长们一定要注意。
冰箱门上的密封条隐藏着十几种微生物，这些微生物很容易导致人体各种疾病。
冰箱的冷藏室并非无菌室，一定要时时清理。各种饭菜混在一起，不仅会导致“串味”，还会让这些剩菜剩饭受到细菌的侵蚀。
孩子的生命敏感而脆弱，而家长就是阻挡死神的一堵墙。
只有无微不至的照顾才能让他们免受外物的侵袭，健康快乐的成长！
我是艾美丽，一个4岁男娃的妈妈，一边在家带娃一边写写画画，也想用文字和漫画把生活中看到的、听到的和经历到的故事分享给大家。和关注我的几十万女生一样，作为一个妻子，一个儿媳，一个妈妈，夫妻关系要经营，婆媳关系要处好，养育孩子要操心，生活中有说不尽的点点滴滴酸辣苦辣。幸好，在这里遇见了你，希望能用我的漫画，和你一起吐槽糟心事，一起分享育儿经，一起做个优秀好妈妈~
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