此次检查指导工作得到了德阳市市场监管局的高度重视和积极响应。市场监管局组织餐饮监管成立了工作小组，对省女子强戒所戒毒人员食堂的餐饮资质、信息公示、食品原料采购等进行了严格的审查，对食品原料储存、加工、制作等各个环节进行了全面细致的“体检”。
工作小组仔细核对了每一批食材的进货单和质检报告，确保所有食材都来自正规渠道，新鲜且无污染。深入食品仓库，检查评估食材的储存环境、储存管理是否合规，确保食材贮存符合食品安全标准。
检查过程中，工作小组对食品留样、餐具消毒、环境卫生等方面进行了重点检查。他们仔细查看了食品留样的记录本，确保每一份食品都有详细的留样记录。走进餐具消毒间，查看餐具消毒处理情况，确保每一件餐具都经过充分的消毒，保障戒毒人员的健康安全。最后，工作小组还对戒毒人员食堂的地面、墙面、天花板等各个角落的清洁情况、整体环境卫生进行了评估。
省女子强戒所党委委员、副所长周利就场所食品安全管理制度、食品安全应急预案等向工作小组做了介绍：戒毒场所作为特殊的公共机构，其食品安全管理具有特殊的重要性和敏感性，场所建立健全了食品安全管理制度，加强食品安全培训和应急演练，确保在发生食品安全事件时能够迅速、有效地应对。工作小组对场所食品安全工作给予了高度肯定，并为场所食品安全管理提出了宝贵的改进意见和建议。
此次食品安全管理检查指导，不仅是场所积极履行社会责任、加强内部管理的重要举措，更促进了场所与地方市场监管局的紧密联系，下一步，省女子强戒所将与德阳市市场监管局共同为戒毒人员的身体健康和食品安全保驾护航。
文稿：文慧慧 照片编辑：董雯琪
初审：王利娟 校对：陈洪军
复审：韩怡 复校：刘钰宁
终审终校：周利
审核：宁晓英
