寒风瑟瑟的冬天
保温杯成了不少人的标配
就连一些年轻人也开启了“养生模式”
用保温杯泡起红枣枸杞茶
不过喜欢这样喝的朋友要注意了
因为一不小心
你手里的保温杯就可能变身成“炸弹”
保温杯装热水，摇晃引发爆炸
12月27日，广东东莞
邱先生的儿子用开水洗保温杯
拧紧盖子摇晃了几下
杯子瞬间爆炸
万幸孩子没有受伤
对此，不少网友表示
自己也不知道
保温杯装热水不能摇晃
为什么摇晃几下
保温杯就会突然爆炸？
接下来
一组实验
为你答疑解惑
保温杯内倒入热水
消防员在保温杯内倒入了热水。经过大力摇晃之后，在打开杯盖的一瞬间，听到了“嘭”的一声，紧接着杯盖被迅速弹开。这就说明经过大力摇晃，杯内的压力比杯外大。
保温杯内倒入
热水和红枣、枸杞
消防员在保温杯内倒入了热水和红枣、枸杞。摇晃一段时间后，通过观察可以看到，保温杯内有大量的小气泡产生。
保温杯内倒入
热水和除垢剂
消防员在保温杯内倒入了热水和除垢剂。经过简单的摇晃，可以发现，在打开杯盖的一瞬间，有一股热气喷涌而出。
保温杯内
倒入热水和泡腾片
消防员在保温杯内放入了热水和泡腾片。在摇晃的过程当中，保温杯发生了爆炸。
为何看似不起眼的保温杯
会暗藏安全隐患？
实际上，保温杯泡红枣、枸杞等发生爆炸，是由于微生物发酵产生过多气体所致。保温杯的内胆、瓶盖缝隙等处可能藏匿大量细菌，而红枣、枸杞等食材营养较为丰富，经水浸泡后，其中的糖类等成分被溶解出来，更利于微生物繁殖。
在温度适宜、养分充足的环境下，这些微生物会发酵产生大量二氧化碳等气体，且时间越长产生的气体越多。密闭的保温杯内部气压不断增大，一旦杯盖被突然拧开，就可能导致液体喷涌而出，发生爆炸伤人事件。
这些食物
也最好别放进保温杯
由于保温杯保温功能突出且密封性能较好，很多人不仅用它泡红枣、枸杞，还用来泡茶、装牛奶和豆浆等，但其实这些行为都存在一定风险。
牛奶、豆浆
牛奶、豆浆等高蛋白饮品最好在灭菌或低温环境下保存。如加热后，长时间放置保温杯中，其中的微生物容易迅速繁殖，导致牛奶、豆浆酸败，甚至出现絮状物，饮用后可能引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
▲保温杯里装牛奶后迅速繁殖的微生物
茶叶
茶叶富含茶多酚、茶多糖、咖啡因等营养物质，具有较强的保健养生功效。当用茶壶或普通玻璃杯泡茶时，茶叶里的活性及芳香物质会迅速溶出，使得茶香四溢、茶水甘甜。
用保温杯泡茶，相当于持续高温煎煮茶叶，会破坏茶叶中的活性和芳香物质，导致营养流失、茶汤色浓发暗、味道苦涩。
中药
有些人习惯煎好中药后，用保温杯装着，一天分几次喝完。保温杯中温度较高，中药长时间放置容易发生变质，建议放凉后，放入冰箱中冷藏保存，等下次要喝时再加热即可。
碳酸饮料和果汁
碳酸饮料、果汁大多呈酸性，若长时间存放在保温杯内，可能会对不锈钢材质产生腐蚀，导致重金属迁移到饮品中。
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监制丨小东 编审丨小鹿
主编丨小飞 编辑丨小申
