相信每个呼和浩特人
都被问过同样的问题
“你们是不是有两个水龙头，一个自来水，一个是鲜牛奶？”
每次遇到这样的问题
大家都需要认真解释一番
我们的水龙头是水
不是牛奶
然而
从今天开始
我们终于可以大声地回答
“是的，呼和浩特的水龙头真能流出牛奶！”
Let's go
位置
Let's go
规模
Let's go
产品
青城奶站零号店的产品布局采用“一核两翼”模式。其核心产品为牛奶系列产品，两翼分别为点心和牛肉干。而牛奶系列产品又有着自身的“一核两翼”结构：现打鲜奶为核心，鲜酿酸奶系列和现熬奶茶系列为两翼。
现打鲜奶的奶源来自呼市周边的优质牧场，每天早上挤奶后2小时内直供门店。在煮奶环节，遵循游牧民族传统工艺，使生牛乳微微沸腾而不大开，这样既能保留牛奶的营养物质，又能激发牛奶特有的乳香。为了回应内蒙古在外省的有趣传说“内蒙古小孩上学骑马、水龙头出牛奶”，青城奶站零号店特别设计了水龙头打奶的方式，让呼和浩特仿佛成为拧开水龙头就能出奶的神奇城市。
点心系列则是对传统美食的一次精心复制与创新。老青城人记忆中的玫瑰饼、老槽糕等点心令人念念不忘。青城奶站零号店将在点心铺展示传统点心制作老物件，邀请非遗传承人现场制作，用现代设备复刻当年的老味道、重拾老记忆。同时，也会增加部分新中式点心，打造出具有青城奶站特色的点心产品。此外，还有特色点心系列，这些点心被制作成各种造型，如与端午、中秋等节气相关的造型，与大召、将军衙署等相呼应的造型，以及与雕塑馆网红雕塑对应的造型，趣味十足。
牛肉干作为青城特色产品，在青城奶站零号店也有独特的呈现方式。与市面上常见的提前烤好封袋售卖的牛肉干不同，这里的牛肉干现烤现卖，既保留了水分，使口感软硬适中，又让风干味和牛肉原味相得益彰。店内的牛肉干烤炉也别具特色，复刻传统炭火烤炉，底部可见仿真炭火和火苗，上面设有大玻璃视窗，顾客可以清楚地看到牛肉干在炉内烤制的过程，通过精准的控温和控速，还原牛肉干的传统味道。
丨来源：青橙融媒综合（视频：记者 西娜 韩瑞龙）、部分资料由西娜提供
丨校读：刘莎
丨责编：李婷婷
丨审核：李霞
丨终审：前达门
声明：转载请注明来源于青橙融媒官方微信
