前一段时间，持续低迷了很长时间的牛、羊价格反而迎来利好，一齐回暖。当前，河北石家庄育肥牛价18.6元，北京育肥牛18.5元，黑龙江育肥牛17.3元，陕西汉中育肥牛17、7元，四川达州育肥牛18.5元，山东菏泽西门塔尔育肥牛17.5-18元，河南肉牛17.9元。相比1月的上旬，牛价普遍上调了0.5-1元左右。
羊价方面，河北唐县小尾寒羊串130斤左右，13.3元/斤；细毛羊串130斤左右，13.6元/斤；新民羊130斤左右，13.9元/斤，山东盐窝小尾寒羊串130斤左右，13.4元/斤；细毛羊串130斤左右，13.4元/斤，新民羊130斤左右，14.5元/斤。 牛、羊价格的回暖，我认为逻辑基本相似： 1、此前价格持续低迷，节前肉类需求高峰亦未能带动牛、羊价格的上涨，养殖户心灰意冷，忍痛出栏，这反而降低了节后的牛、羊出栏规模，供应暂时偏紧。 2、餐饮业，牛、羊肉需求量有所增加。 3、，肉类需求量大，加速市场牛、羊肉的消耗。 短期来看，随着返城人员的增加，牛、羊肉的消耗，叠加活羊和活牛产能收紧的影响，牛、羊价格有希望继续上涨调整。但随着温度的下降，肉类需求将会进入淡季，加上猪肉价格下降抢占市场，第二季度牛、羊价格并不乐观。
