优质的黄豆是保证豆棍品质的前提，只有选用个顶个颗粒饱满的优秀黄豆，才能制作出口感纯正、豆香浓郁的豆棍。
红烧豆棍，是当地最经典的做法之一。豆棍切成片状，加入适量调料，用小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠，豆棍吸收了所有的香味，便成就了一道经典的红烧豆棍。
作为孝昌地区的特色美食，花西豆棍不仅是当地人年节餐桌上不可或缺的一部分，也是外地游客品尝当地风味的首选之一，在孝昌，每天都上演着这样的故事。
看似普通的豆棍不仅仅是食物，它连接了过去与现在。当人们轻轻咬下一口，那浓郁的豆香在味蕾间散开，仿佛开启了一场跨越时空的对话，让人真切地感受到源自先辈、历经岁月沉淀的传承力量。正是在一代又一代人们的精心守护与传承之下，花西豆棍始终熠熠生辉，保持着那份独一无二的魅力。
编辑：刘 爽
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终审：彭宏伟 李健初
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