11月21日，"客家人·阿梁八"团队探寻博白美食文化交流座谈会召开。
为进一步提升博白特色客家美食品牌的知名度和影响力，推动博白客家美食文化向外发展，近日，第33届洛阳世客会火炬手、“南流江畔”广西客家菜创始人梁耀辉带领“客家人·阿梁八”团队到博开展了一系列以“探寻博白美食，领略文旅风情 ”为主题的视频拍摄活动，通过镜头展现博白县丰富的美食文化与独特的旅游景观，积极宣传推介家乡。
此次“客家人·阿梁八”团队选取了博白镇大良村、江宁镇千鹤岛、龙潭镇豆豉膏食品厂、客家文化步行街等地进行美景、美食、文化等主题视频拍摄，通过短视频向广大群众展示鱼羊鲜、白切鱼、客家酸甜扣肉、豆豉炒猪杂等博白客家特色菜肴的用料制作、烹饪过程，获得了极大的关注。
11月21日，“客家人·阿梁八”团队与县委宣传部就探寻博白美食文化召开了交流座谈会，为进一步推动博白特色客家美食向外传播一同出谋划策，交流经验做法。县委常委、宣传部部长沈俊雨围绕我县特色客家美食品牌和即将在玉林举办的世界客属第35届恳亲大会（以下简称“世客会”），向前来交流的“客家人·阿梁八”团队介绍了博白客家美食的特色、品类、用材、经营情况以及未来博白美食产业发展趋势与展望等，并探讨了博白特色客家美食通过网红主播直播宣传的可行性，研究合作方向，规划操作细则。
“客家人·阿梁八”团队表示，博白有很多客家特色美食，都有其独特的口味与制法，此次到博就是寻找和尝试更多博白地道传统美食，探寻博白客家美食的奥秘，探索博白传统美食走出去的机会。计划通过网络直播的形式，以“欢迎来博白”为主题，向外宣传博白美食，并且一同关注第35届世客会的举办。希望通过此次座谈会，加强与政府部门和地方媒体的联动，进一步扩大博白客家美食影响力，为博白县的文旅事业发展贡献力量。
县委常委、宣传部部长沈俊雨在座谈会上讲话。
沈俊雨强调，此次“客家人·阿梁八”团队来博探寻美食文化，不仅是宣传博白美食，更是宣传博白综合形象和对博白美食强县战略的贯彻落实。各相关单位要提高思想认识，全力以赴支持好、配合好团队对博白宣传的各项工作。通过这一系列的短视频、网络直播宣传，打造博白美食文化ip。更加全面、多维的宣传好、推介好博白的客家美食，让更多人领略博白的风味，感悟博白的文化，不断提升博白的魅力和影响力，带动博白产业发展，出圈出彩。
▌本文来源：©博白县融媒体中心™ 记者：王军
