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大饱口福！大开眼界！
网友：真是“面面俱到”啊
过年，怎么能少了造型多样、寓意美好的花馍呢？在山东，过年一定要做胶东花饽饽，寓意来年的日子蒸蒸日上。有些人还会在年三十晚上，将“圣虫”造型的花馍放进米缸，寓意来年粮食丰收。
在“中国面食之乡”山西，当地一日三餐离不开面，就连送礼的首选也是“年馍”。“年馍”就是大家常说的花馍，距今已有1000多年历史了。
造型百变、花样繁多的“年馍”，特别适合年节时互相馈赠。网友：在这里，花馍也可以出一本百科全书
枣糕不仅是当地喜迎新春、走亲访友的标配，近年来市场销路也逐渐打开，特别是进入岁末年关，订单量逐日攀升。
每到过年，不少人家都会准备砂糖橘。过年为什么要吃橘子？其实，早在宋朝，中国人就有过年吃橘子的年俗，宋代的年夜饭上还有一道极具仪式感的果盘，由柏树叶、柿子和橘子组成，取“柏柿橘”的谐音“百事吉”。
如今，不少地区仍有“买年橘”的年俗。网友：原来，过年吃橘子的年俗宋朝就有啦，那我今年可得多吃点~
除了酸甜可口的砂糖橘，蓝莓、车厘子、阿克苏苹果等也受到了不少人的喜爱，跻身春节“果盘子”。今年春节，你家还准备“囤”点啥水果？戳视频，一起来找找灵感↓
舌尖上的年味，有香甜，也有咸香。在河南安阳滑县，商户们开始赶制干煸鱼等特色美食。
新春将至，寓意着“年年有余”的干煸鱼热销。在当地一家老店，老板一大早就开始忙着处理新鲜鲤鱼。清洗、腌制、下锅油炸，不一会儿工夫，一条条肥嫩的麻辣干煸鱼就出锅了，浇上调味热油汁，香气扑鼻。
麻辣鲜香、外焦里嫩，红红火火的麻辣干煸鱼，是不少人过年桌上的一道硬菜。
不同品种的鱼怎么吃最美味？这份“吃鱼秘籍”快记好！鲤鱼适合红烧，鲫鱼适合炖汤，鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼适合清蒸，今年春节还不试着露一手！
春节临近，河南的一家糕点店内，面点师傅正在加紧赶制蜜三刀，他们将经过揉、擀、切等多道工序的面团做成独特的形状，油炸至金黄后，再将其表面裹上一层晶莹剔透的蜜糖，受到不少消费者的喜爱。
“糖霜，一名糖冰。凡治蔗，用十月至十一月。先削去皮，次剉如钱。次入碾，碾阙则舂。取尽糖水，投釜煎。约糖水七分熟，又候九分熟……”按照古人这个法子，制作出来的糖会是啥样？来看与你想象的一样吗↓
来源：“央视一套”微信公众号
编辑：金平县融媒体中心
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