新春走基层| 春节至 家乡味正浓

政务   2025-01-29 17:34   内蒙古  


春节前夕,街头巷尾、家家户户都沉浸在忙碌而欢乐的氛围中。美食不仅饱腹,更凝聚乡情,链接代际。家乡美食化作情感纽带,让家的温暖、年的味道在烟火升腾间传递,诉说着团圆与传承的故事。

记者 李艺博


每当提及家乡,那熟悉的味道就涌上心头,今天,让我们一起,穿越味蕾的时光隧道,去我姐家,她也是一位美食博主,一起探寻那些令人难以忘怀的家乡美食。


一进屋,记者看到马璐正在准备过年必不可少的年馍——炸油果,不同其它地区,这里和面时会加入特有食材锁阳,不仅美味也更营养。一翻一炸间,金色的锁阳油果已香飘四溢。这边记者正学的起劲,那边热气腾腾的铜锅奶茶又让人垂涎欲滴,用驼峰油翻炒后,再加入风干驼肉、香浓的奶皮。马璐告诉记者,这都是她跟老一辈传承下来的制作手法,喝上一碗一天也不会觉得饿,也是粉丝网友每次最眼馋的美食。


马璐女儿 安格儿


马上过新年了,我最喜欢妈妈做的美食,比如鲜美的羊肉,醇香的奶茶,希望全国各地的小朋友都来我们阿拉善做客。


马璐是阿右旗一位拥有十万粉丝的美食博主,不仅喜欢家乡美食的烹饪,还在网络平台上担任起了“家乡推荐官”的角色,通过记录朴实的牧区生活,原滋原味的地方美食,深受网友喜爱。

美食博主 马璐


我得意的阿拉善美食有手把羊肉,还有风干骆驼肉,我特别的喜欢美食,特别享受做美食的过程,我想让更多的朋友知道我们阿拉善,认识我们阿右旗,了解我们的家乡美食,想让更多的朋友来我们大美阿拉善,来做客、来旅游。


苍天般的阿右旗,是一方令人向往的五彩斑斓之地。这里不仅有气象万千的壮美景观,更孕育出丰饶的各色物产,成为淳朴勤劳、热爱生活的阿右旗人餐桌上不可或缺的美味食材。烤全羊、手把肉、风干肉等风味蒙餐绝对饱你口福,奶皮奶茶奶酪等绿色奶食品让你垂涎欲滴,羊肉垫卷、驼掌驼排、沙葱锁阳饼等特色食品让你回味无穷。家乡的特色美食是独一无二的,它是一段旅程,一场味蕾的盛宴,一次心灵的归宿。




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记者/吴雯 李艺博 张乐元 希拉扣

制作/张乐元

编辑/张乐元

校审/李艺博

复审/张玮   吴雯

终审/贺西格塔娜

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