小雪至|岁月无恙,悄然入冬

文摘   2024-11-22 20:52   云南  

传统

节气

霜风一夜落寒林

 莽苍云烟结岁阴


今日小雪,冷寒相衾。

卧榻青枝,温存以御冬。


俗语云:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。

腌腊肉

民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。

晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。

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排版|景显程

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复审|张铨、朱欣康

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云南工商学院国防后备营由热爱国防建设或有参军意愿的大学生组成,在学院武装部的领导下,实行军事化管理,按照“学业+国防”的模式,把国防知识传授、国防意志磨练、国防观念培植融入学科教学中,实现国防教育、兵役征集、国防准军事后备生培养“三位一体”
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